Одним из важнейших аспектов культуры пития является правильный выбор винных бокалов. За последние пару десятилетий на рынке появилось огромное количество различных форм, размеров и объемов бокалов – от простых и недорогих до тщательно продуманных и роскошных. Но как понять, какие из них станут незаменимым спутником домашней коллекции, а покупку каких следует отложить?
Начнем с основ: форма бокалов была придумана не просто так, в большинстве своем она обоснована температурой подачи напитка и необходимой для каждого сорта площадью контакта с воздухом. Правильно подобранный бокал позволит выделить все оттенки вкуса и аромата, скрытые в напитке. Тонкие и изящные стеклянные стенки не только позволят наблюдать за переливом оттенков цвета в бокале, но и раскроют ароматические и вкусовые свойства букета.
Однако не всегда для домашнего использования нам необходима коллекция бокалов для разных сортов вина, вполне возможно обойтись несколькими основными видами бокалов, о которых мы сейчас и расскажем.
Бокал для красного
Первый бокал, который должен быть в каждом доме - бокал для красного вина.
Красное вино содержит танины, поэтому важно, чтобы чаша бокала была достаточно объемной и имела необходимое количество места для аэрации, сохраняя при этом необходимую температуру напитка.
Существует два основных типа бокалов под красное вино: «Бордо» и «Бургундия».
Бокалы «Бордо» отличаются большой широкой чашей объемом свыше 600мл. Такие бокалы идеально подойдут для насыщенных полнотелых вин с высоким уровнем танинов.
Набор из 4 бокалов можно найти на Ozon за 3856 ₽
Яндекс Маркет – 4 бокала за 632 ₽
Бокалы формы «Бургундия» созданы специально для сортов с элегантной кислотностью и мелкозернистыми умеренными танинами, а широкая чаша обеспечивает больший контакт вина с кислородом.
На Ozon можно найти отличный комплект из 2 бургундских бокалов за 1459 ₽
Яндекс Маркет – 4 бокала за 3210 ₽
Вы можете выбрать любую понравившуюся вам форму и наслаждаться уютными домашними вечерами в компании бокала красного вина.
Бокал для белого
Бокал для белого вина обладает более узкими стенками и меньшей чашей, чем для красного, а также объемом не более 360-400 мл. Этого вполне достаточно, чтобы сохранить необходимые ароматы, насыщенность вкуса и прохладу напитка.
Стоимость на Ozon – 349 ₽ за 1 бокал
Бокал для шампанского – это необходимость?
Наиболее распространенным заблуждением является мнение о том, что наличие в столовой коллекции флюте (бокалов для игристого) является обязательным. Спешим вас заверить, что это далеко не так!
И хотя эти бокалы будут всегда незаменимы для праздничных тостов или торжественных моментов, бокал для белого вина гораздо лучше справится с шампанским или игристыми в домашнем использовании, позволяя выйти на первый план интенсивной ароматике напитка.
Универсальные бокалы
Если вы являетесь ярым поклонником философии минимализма, то специалисты и для вас создали подходящий бокал – универсальный.
Универсальные бокалы имеют чашу средних размеров, подходящую для большинства вин. Такие бокалы будут отличным решением для тех, кто не хочет иметь много разной посуды дома.
Набор из 6 бокалов на Ozon – 741 ₽
Немного об уходе за бокалами
Уход за любыми бокалами требует особой осторожности и внимательности. Делимся с вами основными правилами по уходу за ними:
1. Вопреки распространенному мнению, винные бокалы прекрасно переносят посудомоечную машину. Не пренебрегайте прелестями механической мойки, однако соблюдайте основные нюансы: обязательно располагайте бокалы в перевернутом положении, фиксируя их на оптимальном расстоянии друг от друга при помощи специальных держателей.
2. Для ручной мойки бокалов используйте мягкую щетку и теплую воду с малым количеством моющего средства. Агрессивные моющие средства могут повредить хрупкую поверхность бокала.
3. Бережно вытирайте каждый бокал мягкой тканью или салфеткой. Рекомендуется использовать специальные микрофибровые ткани.
4. Не ставьте бокалы на другие предметы, храните их вертикально.
При правильном уходе бокалы прослужат долгие годы, радуя Вас своим блеском!
