Сотрудники Университета Академии наук Китая опубликовали в журнале Science Advances работу о «биомолекулярном» стекле. Оно быстро и безопасно разлагается в природе и даже в организме животных.
Для создания такого материала порошок из аминокислот и пептидов нагревают до температуры выше точки плавления, не доводя до распада молекул. Затем смесь остужают ниже точки замерзания, добавляют в нее воду, в результате чего вещество твердеет.
Из-за гибкости полученному стеклу можно придать любую форму. Ученые считают, что «биомолекулярное» стекло можно будет использовать в том числе в составе временных медицинских имплантатов или устройств для адресной доставки лекарств.
Ранее американские производители начали выпускать съедобную посуду. Их повсеместное использование приведет к повышению среднего чека.
Олеся Маевская