Популярность бурраты в Италии возросла в 1950-х годах после того, как некоторые сыроварни стали производить и продвигать его на рынок. Хотя сыр был сделан из «обрезков» моцареллы, в продаже его представляли как продукт премиум-класса. На сегодняшний день буррату изготавливают вручную высококвалифицированные мастера👌🏼
мы запускаем первую сыроварню в нашем регионе !