Food.ru пишет, что стоит обратить внимание на тофу – это источник протеина и аминокислот. В 100 граммах тофу содержится 8,08 грамма протеина, 4,78 грамма жиров и 1,87 грамма углеводов. Темпе – это индонезийский продукт. Он напоминает по вкусу одновременно ореховые батончики и козинаки, пахнет при этом грибами, говядиной. В Юго-Восточной Азии темпе употребляют в качестве гарнира и как полноценное основное блюдо. Сейтан похож на ветчину. Его можно использовать в приготовлении тушеных, печёных, маринованных, вареных и жареных блюд. Полба или спельта занимает одно из самых высоких мест в качестве источника протеина среди растительных. Также в продукте есть магний и фосфор. Нут – это бобовая культура. Продукт полезен для сердца, содержит витамин B, калий, магний и селен. Шпинат на 3 процента состоит из протеина. Также в нём есть витамины A, C, K, фолиевая кислота, кальций и железо. Капуста – один из лидеров среди овощей по содержанию белка. Чёрная фасоль имеет 8,2 грамма белка в каждых 100