Нет ничего лучше, чем в преддверии теплых дней насладиться нежным и воздушным 🧇 вафельным тортом с клубникой 🍓
Сочная клубника, сладкий крем и хрустящие вафли – это идеальное сочетание, которое заставит сердце биться быстрее. Приготовьте этот десерт для своих близких или друзей и наслаждайтесь яркими красками!😉
Ингредиенты:
6 вафельных коржей
700 г клубники
500 мл сливок жирностью 33%
230 г сахара
20 г желатина
Пошаговый рецепт ⬇️
Шаг 1
Всыпьте желатин в миску, влейте 150 мл холодной воды и оставьте на 20 мин.
Шаг 2
250 г клубники соедините с 200 г сахара и измельчите блендером. Перелейте клубничное пюре в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте желатин и нагревайте на медленном огне, не доводя до кипения, 2 мин. Желатин должен полностью раствориться. Остудите.
Шаг 3
Холодные сливки взбейте миксером в плотную пену. Соедините с клубничной массой и снова взбейте.
Шаг 4
Положите вафельный корж на тарелку и нанесите часть крема. Продолжайте собирать торт, пока не закончатся коржи и крем. Верхний слой покройте кремом. Уберите торт в холодильник на 2 ч.
Шаг 5
200 г клубники пробейте блендером с 30 г сахара. Оставшиеся ягоды нарежьте и украсьте торт. Полейте вафельный торт перед подачей клубничным соусом.
👍 ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Вафельные коржи удобно всегда иметь дома. Вдруг вам захочется приготовить торт по-быстрому? Главное, коржи должны храниться в сухом месте, чтобы они не набрали влаги из воздуха и не стали мягкими.
👍 ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Наш рецепт вафельного торта – с клубникой, но вы можете взять другие ягоды, по своему вкусу.
А также ⬇️
