Врач-диетолог медицинской лаборатории «ЛабКвест», к. м. н. Дарья Русакова посоветовала с осторожностью относиться к вредным добавкам в продуктах питания и внимательно изучать информацию на упаковках.
В разговоре с «Известиями» Русакова отметила, что в продукты обычно добавляют все виды простого и рафинированного сахара, включая фруктозу.
Она также посоветовала остерегаться генетически модифицированных компонентов, которые в том числе содержатся в продуктах растительного происхождения — соя, кукуруза, рапс, крахмалы.
Насторожить покупателя должно и избыточное количество в продуктах трансжиров, поваренной соли и рафинированного крахмала. Кроме того, Русакова предостерегла от употребления некоторых пищевых добавок, таких как Е621 и Е627, которые могут вызвать постепенную потерю зрения и аллергические реакции.
Ранее руководитель направления «Финансы и экономика» Института современного развития Никита Масленников в беседе с ФАН прокомментировал ситуацию с размером упаковки товаров.