С весенним приветом, народ👋🙋♀️Несу вам сегодня одно из простых повседневных блюд – лёгкий и питательный супчик🍵 с пшеном и перепелиными яйцами. Отличный вариант для весеннего меню!
Нам потребуется:
Куриные части - 500-600 г, морковь и лук репчатый - по 1 шт., помидоры свежие - 2 шт., масло для жарки, пшено - 3 ст.л., картофель - 2-3 шт., перепелиные яйца - 20 шт., соль, лавровый лист, перец черный и горошком, зелень для подачи.
Приготовление:
🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅
✔️Заливаем водой куриные части🍗🍗🍗. Варим куриный бульон при слабом кипении полчаса.
✔️Пока курица варится, пережариваем на ложечке масла луковицу с морковкой.
✔️Добавляем к зажарке помидоры🍅🍅, порезанные кубиком, перчим и тушим пару минут.
✔️Всыпаем в бульон промытое пшено.
✔️Добавляем через пять минут картофелины, порезанные крупным кубиком.
✔️Еще через 7 минут отправляем в суп зажарку, приправляем специями (у меня лавровый лист и перец горошком и душистый).
✔️Отвариваем упаковку перепелиных яиц в течение 4 минут. Охлаждаем, чистим, отправляем в суп.
Выправляем на соль, даём покипеть супу ещё минут пять.
✔️Настаиваем минут пять,
разливаем по тарелкам и подаем, посыпав зеленью🤗.
Как вам разнообразие первых блюд? Приемлемо? Или у вас ограниченный ассортимент – щи, гороховый и куриный с лапшой?😉 Делитесь, чем балуете домочадцев!