Витамин К мы часто недооцениваем, потому что концентрируем внимание на более известных витаминах. И немногие знают, что этот витамин необходим для правильного свертывания крови и минерализации костей. Кроме того, он задерживает процесс образования тромбов и препятствует кровотечению. Узнайте, каковы симптомы дефицита витамина К, и как можно восполнить его в случае нехватки.
Витамин К – свойства
Витамин К относится к жирорастворимым витаминам, поэтому не выводится с мочой или потом, как в случае с водорастворимыми. В результате он редко бывает в дефиците, но с другой стороны, с его пополнением можно и переборщить.
Существует несколько разновидностей витамина К, наиболее важными из которых являются К1, К2 и К3 (также известный как филлохинон, менахинон и менадион). Исследования доказывают, что витамин K2 является наиболее биодоступной формой для нашего организма.
За что отвечает витамин К в организме?
Витамин К витамин работает с кальцием в организме, благодаря чему помогает регулировать его уровень в крови. С возрастом увеличивается риск кальцификации сосудов, то есть, процесса, при котором такие минералы, как кальций, накапливаются в кровеносных сосудах. Атеросклеротическое склерозирование артерий ухудшает кровоток и, как следствие, приводит к ишемии внутренних органов. Следовательно, достаточное количество витамина К снижает риск атеросклероза, высокого кровяного давления, сердечного приступа и инсульта.
Упомянутый витамин поддерживает здоровье костей и работу сердца, регулирует уровень кальция в организме и предотвращает остеопороз. Он играет ключевую роль в образовании антикоагулянтных белков. В частности, участвует в производстве остеокальцина, ключевого неколлагенового белка костной ткани, который стимулирует минерализацию костей и отвечает за баланс ионов кальция.
Витамин К контролирует выработку факторов свертывания крови в печени и оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему. Однако исследователи утверждают, что риск дефицита витамина К намного выше у людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Почему рекомендуется сочетать витамин К2 с витамином D3?
Недавние исследования показали, что комбинация K2 и D3 эффективна в предотвращении потери костной массы. Стоит напомнить, что витамина D3 в организме часто бывает недостаточно. В свою очередь, его избыток способствует отложению кальция в почках, артериях и сердце. Передозировка D3 может вызвать тошноту, потерю аппетита, головную боль и боль в животе, слабость, диарею или запор. Чтобы получить максимальную пользу, стоит комбинировать витамины К2 и D3.
Где содержится витамин К?
Недавние исследования показали, что суточная потребность в витамине К значительно превышает 1 мг на 1 кг массы тела. Считается, что в организм взрослого человека должно ежедневно поступать до 200 мг этого витамина.
Вы можете безопасно получать рекомендуемую дозу с помощью рациона. Все, что нужно сделать, это обогатить рацион зелеными листовыми овощами, такими как шпинат, салат, брокколи, капуста, цветная капуста, брюссельская капуста, спаржа. К продуктам, богатым витамином К, относятся также растительные масла, петрушка, стручковая фасоль, авокадо, йогурты и киви. Вы также найдете его в яйцах, зернах, семенах горчицы и репе. Если вы хотите получать больше витамина К, включите в свой рацион рыбу, морепродукты и субпродукты (печень). Стоит упомянуть, что витамин К также вырабатывается бактериями, присутствующими в пищеварительном тракте.
Последствия дефицита витамина К
Дефицит витамина К1 обычно возникает у людей, страдающих синдромом мальабсорбции, принимающих антикоагулянты или антибиотики. Определенные показатели увеличивают риск дефицита витамина К. В частности, синдром мальабсорбции может быть связан с
- непереносимостью глютена,
- удалением части кишечника,
- кистозным фиброзом,
- болезнью Крона,
- проблемами с печенью, желчными протоками или желчным пузырем.
Дефицит витамина К редко встречается, но имеет серьезные последствия. Он препятствует правильному свертыванию крови, может ослабить кости и, следовательно, увеличить риск травм. Несколько исследований показали, что недостаточное потребление витамина К способствует остеопении, то есть снижению плотности костей. Одно исследование также обнаружило связь между дефицитом витамина К и повышенным риском переломов бедра.
Как распознать у себя дефицит витамина К?
Обычно на это указывает сильное кровотечение. Дефицит также могут показать следующие симптомы:
- склонность к синякам и гематомам на коже,
- темно-черный, смолистый стул
- кровь в стуле
- кровотечения из слизистых оболочек, в том числе из носа и десен
- гематурия,
- труднозаживающие раны,
- желудочно-кишечное кровотечение
- частые переломы костей.
Несмотря на то, что многие продукты содержат витамин К2, его количество недостаточно высоко, чтобы избежать дефицита. Поэтому, предварительно посоветовавшись с врачом, стоит подумать о регулярных добавках. Правильная дозировка витамина К может снизить риск атеросклероза, болезни Альцгеймера, остеопороза, гипертонии и сердечного приступа.
Отмечайте статью лайком, если отметили для себя что-то полезное, и подписывайтесь на канал.