В очередной раз дочка попросила приготовить с ней печенье и я полистав журналы нашла простой рецепт. Ловите 👇👇👇👇
Ингредиенты 👇👇👇
💥Сливочное масло - 125 гр.
💥Сахарная пудра - 25 гр.
💥Ванильный сахар - 1/2 пакетика
💥Разрыхлитель - 1/4 ч.л.
💥Мука - 125 гр.
💥Крахмал - 40 гр (я брала кукурузный)
💥Молоко - 1 ст.л.
Для шоколадных шапочек:
💥Шоколад - 100 гр.
Готовим 👇👇👇
Шаг 1. Масло достать из холодильника, положить в тару, где будем замешивать тесто на 30-50 минут. Масло должно растаять при комнатной температуре.
Шаг 2. Добавить к маслу сахарную пудру, ванилин, крахмал и растереть масло до однородности. Можно сделать лопаточкой или ложкой.
Шаг 3. Соединить муку с разрыхлителем и постепенно добавить к маслу.
Шаг 4. Добавить молоко и перемешать. Если тесто получилось слишком сухое, добавить ещё 1-2 ст.л. молока.
Тесто должно легко лепиться, словно хороший пластилин
Шаг 5. Переложить тесто в кондитерский мешок и выдавить на противень с пергаментом в виде рифленых колбасок. Если нет мешка, то зовите детей и лепите колбаски сами.
Шаг 6. Поставить в духовку при 180 гр минут на 15-20. Цвет должен стать слегка золотистым.
Шаг 7. Пока печенье остывает на водяной бане растопить шоколад. У меня были капли.
Шаг 8. Расстелить ещё один лист пергамента и пока шоколад не застыл обмакнуть печенье с двух сторон и выложить на пергамент до полного высыхания шоколада.
Шаг 9. Переложить печенье в герметичную тару и угощать любимых 🤗
Приятного аппетита, готовьте с ❤️
