ИНГРЕДИЕНТЫ: Сам салат: Кленово-дижонский соус для заправки салата: КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ ИЗ ЖАРЕНОЙ БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТЫ — ПОШАГОВЫЕ ФОТО: Наслаждайтесь...это очень вкусно))) Приятного аппетита))) Расскажите как вам на вкус, в комментариях ниже.)))
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сам салат:
- 450гр брюссельской капусты
- 450гр сладкого картофеля
- 2 столовые ложки оливкового масла (холодного отжима)
- 1/8 чайной ложки соли
- 1/8 чайной ложки перца
- 1/3 чашки нарезанных орехов пекан
- 50-100гр козьего сыра
Кленово-дижонский соус для заправки салата:
- 2 столовые ложки кленового сиропа
- 2 столовые ложки яблочного уксуса
- 1 чайная ложка дижонской горчицы
- 1/4 стакана оливкового масла холодного отжима
- 1/4 чайной ложки чесночного порошка
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки перца
КАК ПРИГОТОВИТЬ САЛАТ ИЗ ЖАРЕНОЙ БРЮССЕЛЬСКОЙ КАПУСТЫ — ПОШАГОВЫЕ ФОТО:
- Разогрейте духовку до 200ºС. Промойте нашу брюссельскую капусту и нарежьте ее пополам.
- Очистите и нарежьте наш сладкий картофель кубиками как на фото.
- Поместите нашу брюссельскую капусту и сладкий картофель на большой противень, застеленный пергаментной бумагой и сбрызните их 2мя столовыми ложками оливкового масла и щепоткой соли и перца. Перемешайте так, чтобы все кусочки овощей были покрыты маслом со всех сторон.
- Убедитесь, что все наши овощи разложены в один слой на противне. И смело отправляйте противень в разогретую до 200ºС духовку и запекайте в течение 20 минут, затем перемешайте их и запекайте еще 10 минут.
- Пока овощи в духовке, приготовьте кленово-дижонский соус. Смешайте 2 столовые ложки кленового сиропа, 2 столовые ложки яблочного уксуса, 1 чайную ложку дижонской горчицы, ¼ стакана оливкового масла, ¼ чайной ложки чесночного порошка, ¼ чайной ложки соли и ¼ чайной ложки перца. Отложите заправку пока в сторону.
- Добавьте ⅓ стакана нарезанных орехов пекан в сковороду и нагревайте на среднем огне, часто помешивая, примерно 2-3 минуты или до тех пор пока не почувствуете сильный ореховый аромат.
- Как только сладкий картофель станет мягким, а брюссельская капуста подрумянится, достаньте их из духовки.
- Добавьте обжаренные овощи в большую миску, затем добавьте наши поджаренные орехи пекан. Сбрызните сверху нашей заправкой, затем аккуратно перемешайте, пока все не смешается.
- Раскрошите козий сыр поверх нашего салата, непосредственно перед подачей на стол.
Наслаждайтесь...это очень вкусно)))
Приятного аппетита)))
Расскажите как вам на вкус, в комментариях ниже.)))