Получено умений:
БРАГИ:
Брага сахарная.
Брага вареньевая (ассорти)
Брага мандариновая (господи прости)
Брага рисовая.
ВИНА:
Вино виноградное.
Вино малиновое.
Вино смородиновое.
(P.s. Регион не фруктовый все вина кроме виноградного из концентратов сока)
ПИВО:
Чешское (100+ варок, идеально. Другое варить не желаю)
Куперс (концентрат)
Мунтонс (концентрат)
Русский императорский стаут (год выдержки, 1 бутылку попробовал, годно но не Чешское. Хай дальше стоит, вдруг лучше станет)
Серобуромалиновое (Смесь концентратов светлого от "Моя кружка" и тёмного от "Моя кружка". Думал пропало, вылил. Потом жена подарила импортное немецкое. Попробовал - один в один. Значит не пропало, просто не моё).
Сидр Яблочный.
Сидр Виноградный (Санто-стефано плачет в подсобке)
ЛИКЁРЫ:
1. Ананасовый (попробовал рюмку, остальное милые дамы утащили под предлогом нефиг бухать. Выпили. просили ещё).
2. Ксю-ксю (тоже для девушек. Ушло на ура. На заказ ещё литров 100 делал).
НАСТОЙКИ:
1. Барбарис (сухой барбарис в мешочке в банку. Я сыпал 200 гр на 3 литра. Пьётся мягко, выстёгивает в ноль. Больше не пил)
2. Цитрус (смесь сушеных шкурок цитрусовых. Сам не пил, но заказчики довольны. Делал ещё 20 литров).
3. Кедр (делал в двух вариациях. Орех чищенный и в кожуре. Чищеный мягче, в кожуре больше орехом пахнет. Но жёсткий из за смол. На любителя. Делал на заказ как лекарственную. Говорят помогает от всего. Я не верю. Алкоголь есть алкоголь)
4. Маньчжурский (из молодого маньчжурского ореха. Сам не пробовал. Заказчики довольны)
Подведение итогов за 5 лет. Сам не гоню уже давно. Отдаю перегон на аутсорс другу. У него аппарат получше.
Алкоголь яд, но свой всё равно лучше. Удачи коллеги.