ИНГРЕДИЕНТЫ
Салат из груши и грецких орехов с рукколой:
Руккола (можно заменить капустой) - 2 пучка
Сушеная вишня - 1/2 чашки
Грецкие орехи (без кожуры, измельченные) - 1/2 чашки
Груша (без косточек, тонко нарезанная) - 1 шт.
Бальзамический соус:
Оливковое масло или масло авокадо - 1 чашка
Концентрат тамаринда - 2 столовые ложки
Хлопья красного перца (необязательно) - 1 щепотка
Морская соль - 1 чайная ложка
Сироп агавы или финика - 2 столовые ложки
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Салат
Положите в миску рукколу, нарежьте груши и выложите их поверх зелени. Сверху насыпьте сушеные вишни и грецкие орехи.
Совет. Выдавите немного сока лайма на ломтики груши, чтобы они не потемнели.
Бальзамический соус
Поместите все ингредиенты в герметичную емкость, взболтайте до однородности, затем вылейте желаемое количество на салат и подавайте. Оставшуюся часть соуса поместите в герметичный контейнер, который необходимо хранить в холодильнике.
Suhail Rivera, The alkaline vegan cookbook, второе издание, 2020 год
=========================
Подпишитесь на канал, порекомендуйте друзьям.
На этом канале будут публиковаться авторские переводы рецептов для любителей здорового питания. При использовании этих рецептов ссылка на канал обязательна. Добавление новых рецептов будет происходить регулярно по мере их перевода. Картинки готовых блюд также публикуются.
Больше рецептов в нашем Телеграмм https://t.me/alkalinedietrecipes
http://tehtran.tilda.ws - качественный перевод, редактирование, корректура, рерайтинг, копирайтинг и поисковая оптимизация. Перевод международных стандартов (ISO, IEC, IEEE, BSI, ASTM и т. д.), патентов, договоров, инструкций, руководств, чертежей и прочей технической документации с английского на русский язык. Отличные цены, официальный договор, дистанционный формат сотрудничества. Запросы: techtraslation@mail.ru, Whatsapp +79508652054, Телеграмм - @tehtranslation