Ежегодно на наших пасеках мы собираем много мёда. Охотимся за сортовым. Поэтому в моем ассортименте есть большая палитра монофлерного и полифлерного мёда.
Совсем недавно прошла очередная зима. Какой же мёд предпочитали мои медолюбы?
***
7 место - Горный (липа + каштан)
Горный мёд мы собираем в горах Кавказского хребта. Конечно, горным можно назвать любой мёд, собранный в горной местности. Однако для меня настоящий классный российский горный мёд - это сочетание липы, каштана и других трав. Липа и каштан обязательно. Мёд получается темным, очень ароматным, с лёгкой горчинкой. И долго остаётся жидким, что важно зимой и весной.
***
6 место - Липовый
Ну это классика. И один из полезнейших сортов мёда при простудах и воспалениях. Поэтому зимой его часто покупают для профилактики и лечения. Вкусный очень!)
***
5 место - Гречишный мёд
А это уже классика темного вида. Несмотря на свой индивидуальный аромат и запах, гречишный мёд имеет большое количество своих любителей.
***
4 место - Донниковый
Подавляющее большинство людей любят жидкий мёд. Но почти весь российский мёд густеет. И когда он густой, предпочтение отдают масло кремо образному мёду. Который, как говорят, "не засахаренный".
Ярким представителем естественного масло образного мёда является донниковый мёд. Мёд с жёлтого дикорастущего донника. Поэтому он один из самых продаваемых. И полезный, конечно.
***
3 место - Акациевый
Как я уже написал выше - часто нужен именно жидкий мёд. И здесь акациевому нет равных. Поэтому, не смотря на цену, зимой и весной этот сорт всегда входит в топ продаж. Было очень грустно, когда пару лет назад собрали мало, и уже в конце февраля я остался без акациевого мёда.
***
2 место - Подсолнечниковый
Самый дешёвый. При этом также на 100% натуральный. Вкусный и полезный. Здесь большую роль играет цена. Плюс, в моем случае, этот мёд часто покупают мои клиенты рестораны и кафе для приготовления блюд.
***
1 место - Луговое разнотравье
Этот мёд у меня всегда самый продаваемый. Разнотравный общего сбора. У меня самая низкая на него цена в Москве. Поэтому кому нужен недорогой натуральный мёд, покупают его.
Разнотравный с большим отрывом занимает первое место!
***
Если вам была интересна статья - подписывайтесь на канал!
Андрей Мёд