Кухни разных народов мира сильно отличаются. К примеру, вы никогда не съедите зажаренную саранчу или гусениц в кляре. А зря! Мало того, что это блюдо очень популярно в Азии, и его едят, ну, как наши чипсы, так еще оно очень богато ценным белком. Зато если иностранцу предложить наш обильно политый майонезом салат оливье или холодец, то он может с воплем убежать от вас подальше. Дело в том, что в США, как и в Европе, майонез считается вредным продуктом. Также западные гости не всегда понимают, как мы едим сало и окрошку. В общем, сегодня мы хотим рассказать вам о самых странных блюдах в мире.
Устрицы Скалистых гор
На первый взгляд это совершенно обычное блюдо. Ну, вы можете так считать, пока не узнаете, из чего оно готовится. Дело в том, что устрицы – это и не устрицы вовсе, а яички теленка. Процесс приготовления этого блюда следующий. Яички удаляют, вымачивают в воде, затем моют и чистят, обваливают в специях и обжаривают. Как утверждают ценители, яички молодых бычков – невероятно вкусный деликатес. К мысли об их употребления в пищу надо привыкнуть, но, на самом деле, они не сильно отличаются от других мясных частей быка.
Жареные пауки
Это популярное камбоджийское блюдо. Готовят его следующим образом - пауков обжаривают в масле с чесноком так, что они становятся хрустящими снаружи и мягкими, липкими внутри. Традиция жарить пауков и есть их появилась в 1960 году, когда красные кхмеры подняли в Камбодже восстание, что привело к нехватке продовольствия. Пауков частенько продают туристам, которые гуляют по городу и хотят перекусить на ходу. Жареные пауки – не только богатейший источник белка, но и, по слухам, чудо-средство для улучшения внешности
Хаукарль
Хаукарль - это исландское национальное блюдо, которое готовится из вяленого мяса гренландской полярной акулы. Свежее мясо этой акулы ядовито из-за высокого содержания мочевины, поэтому древние викинги придумали способ приготовления хаукарля. Они свежевали тушу акулы, нарезали ее на куски и помещали в контейнеры с гравием и отверстиями в стенках, чтобы жидкости, содержащие мочевину, могли вытекать. Затем мясо вынимали и подвешивали на специальные крюки, чтобы оно могло вялиться на свежем воздухе еще несколько месяцев. Несмотря на неприятный запах, хаукарль считается деликатесом.
Касу марцу
Касу марцу - это вид производимого на Сардинии сыра, название которого переводится как «гнилой сыр». Эта страшная вкусность изготавливается из сыра пекорино. Однако процесс созревания выходит за рамки типичного производства. Сыр касу марцу образуется в результате разложения. Специальные личинки — попиофилы- переваривают жиры, входящие в состав сыра. В результате пищеварительной деятельности личинок получается сыр касу марцу. Для непривыкшего к такой еде желудка употребление такого сыра может закончиться аллергией или отправлением. Именно поэтому несколько лет назад он был запрещен к продаже, но в 2010 году его признали культурным достоянием Сардинии и вновь разрешили. Примечательно, что стоимость касу марцу в несколько раз превышает стоимость обычных сыров.
Глаза тунца
В Японии, глаза тунца являются одним из самых популярных национальных деликатесов. Хотя большинство рыбных продуктов употребляется сырым, глаза тунца могут быть приготовлены в различных интересных блюдах. Вкус глаз довольно специфичный, но эксперты утверждают, что их употребления просто неоценима.
Сэндвич с жареными мозгами
Сэндвичи с жареными мозгами – это калорийное блюдо, которое подают с горчицей и маринованным луком. Они популярны в разных странах, включая Сальвадор, Мексику и США. Это блюдо готовят из обычных ингредиентов, таких как мозги телятины или свинины, которые тщательно обжаривают в кляре. Это необычное блюдо завезли в США эмигранты из Германии и Голландии
На сегодня всё! Особая благодарность за донаты!
Карта Сбербанк: 4276 6800 2817 9552
Карта Тинькофф: 5536 9138 3976 8708
Понравилась тема? Тогда смотрите: