Чай матча активирует дофаминергические нервные цепи и уменьшает депрессию в ряде случаев у мышей. Исследователи из Университета Кумамото изучили воздействия порошка чая матча на социально изолированных мышей. Употребление этого чая улучшает тревожное поведение у подопытных животных, активируя функцию дофамина через передачу сигналов дофаминового рецептора D1. В ряде случаев в зависимости от предыдущего психического состояния животных, повышение дофамина также снижало симптомы депрессии. В своих экспериментах ученые использовала две группы генетически модифицированных мышей: устойчивых и восприимчивых к стрессу. Обе группы перед началом эксперимента подвергли социальной изоляции. После этого всем животным дали чай. Анализ с помощью теста подвешивания за хвост показал, что употребление матча уменьшило симптомы, соответствующие депрессии, у мышей, чувствительных к стрессу. Чай матча сокращал время неподвижности только у восприимчивых к стрессу мышей, которые испытывали больший стресс из-з