Очень вкусный и полезный рецепт котлеток без жарки с нежной моцареллой
Нам понадобится:
- Куриный фарш - 200 гр:
- куриное филе 200 гр.
- 1 луковичка (50 гр)
- соль, перец
- хлебный мякиш 1 ломтик
- Панировочные сухари - 20 гр.
- Сыр моцарелла - 150 гр.
Дополнительные помощники:
- Духовой шкаф
- Формочка для кексов или печенек
Способ приготовления прост, как уже стало ясно из списка ингредиентов:
1) Берем фарш влажными руками и формируем котлетки
2) Каждую котлетку обваливаем в панировочных сухарях. Совсем чуть-чуть, только чтобы снять липкость от котлеток
3) Выкладываем каждую котлетку в свою формочку
Отдельные формочки нужны потому, что при запекание котлеты выделяют сок. И, если они будут находиться в общей форме, сока будет много и котлеты начнут мокнуть и вариться. А для запекания лучше выделить каждой котлетке своё место.
4) Ставим в духовку, разогретую до 180° на 15 минут
5) Переворачиваем котлетки и убираем еще минут на 10 в духовку
6) Накрываем котлетки шапочками из моцареллы и ставим в духовку на 5-7 минут
7) Достаем, сервируем и наслаждаемся
Приятного аппетита!