Идешь мимо пекарни-киоска, которых сейчас развелось очень много, и носом вкушаешь манящий аромат выпечки. Съесть бы сейчас булочку или ватрушку, а может слойку с яблоком или взять лаваш?
Что на этот счет думают твои органы, сосуды, кровь, кишечник, которому предстоит это "мучное чудо" переваривать в случае покупки? Давай разбираться.
"Хлеб всему голова!" - слышали такое от своих бабушек?
Однако хлеб в их времена и хлеб сейчас - это небо и земля! Из чего сейчас делают хлеб? Весь процесс начинается с зерна, зерно очищают донельзя и получают белую рафинированную муку. Что в ней полезного? Ничего не осталось, все "зачистили".
Второй важный ингредиент - дрожжи, только они не натуральные, как в прежние времена, а искусственные (термофильные). Они нарушают обменные процессы, меняют состав крови, сгущают ее, изнашивают лимфатическую систему, вредят нервной системе и провоцируют тромбы. Еще хочешь слойку с повидлом?
Третий элемент (встречается в хлебобулочных изделиях) - сахар, сироп, от сладости сводит скулы. Про его воздействие говорить не будем, очевидно. Представь свою кровь в виде варенья, как такое варенье может донести питательные вещества? Никак.
Далее читай состав внимательно, там следует "банда" из разрыхлителей, отбеливателей и химических реагентов, некоторыми из которых травят мучного клеща, а заодно и конечных потребителей.
И это еще не все, мы забыли про того, кто часто на слуху в последнее время - господин Глютен. Он склеивает между собой частицы углеводов в хлебе, затем негативно воздействует на кишечник, на нервную систему, медленно день за днем, а потом подарок: разрушение клеток головного мозга, болезнь Паркинсона или Альцгеймера.
Вот и съел булочку! А еще вспомни, как тебя клонит в сон после мучного и ты сам становишься, как булка, сознание мутнеет и расплывается!
А как было раньше?
В каждой деревне была своя пекарня, хлеб пекли из муки собственного помола, на закваске, которая в некоторых семьях передавалась из поколения в поколение. Пекли преимущественно из ржи (в ней глютена намного меньше, чем в других злаках). Представляешь какой хлеб получался? И насколько он был богат полезными витаминами и минералами. Эх...
Что делать?
- Читай составы, выбирай себя и свое здоровье, а не минутное наслаждение от поедания "волка в овечьей шкуре".
- Пеки сам из понятной муки и закваски, без химикатов.
- Покупай у фермеров или в магазинах здорового питания
- Вообще не ешь, замени на что-то другое. А с чем есть бутерброд?? Съешь с листом салата... и это еще разобраться надо, что у тебя там на бутерброде.
Пойми, везде продовольственные "ловушки", и никому кроме тебя твое хорошее самочувствие не нужно, переходи на фермерскую еду, ее еще можно найти.
Хочешь аудит своего питания, оценку полезности, поиск альтернатив и 5 шагов как быстро улучшить свое самочувствие - пиши https://t.me/kkira_health
Будьте здоровы и преимущественно благоразумны 💛
P.S. Для любознательных домашнее задание - поискать откуда вообще в России появилась пшеница (ищи во временах Петра 1).