Тушеная капуста с грибами

Капуста тушеная с грибами вкусно, сытно и просто.

Капуста с грибами, вкусно и просто

Ингредиенты

• Капуста - 500 г
• Грибы - 200-300 г
• Лук - 1 шт
• Морковь - 1 шт
• Томатная паста - 1 столовая ложка
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Растительное масло - для обжаривания
• Лавровый лист - 2 шт

Приготовление тушеной капусты с грибами

По калорийности белокочанная капуста уступает многим овощным культурам. А вот по содержанию витаминов ей трудно найти равных. Капуста древняя овощная культура, особенно популярна была в Древней Греции и Риме. Восточным славянам известна ещё со времен Киевской Руси.
Из капусты можно приготовить много вкусных и аппетитных блюд. В моей семье предпочитают различные блюда из капусты, котлеты, салаты и выпечку с капустой.

Ингредиенты для приготовления тушеной капусты

1. Грибы очищаем, промываем и нарезаем полосками.

Шампиньоны

2. Капусту очищаем, промываем и шинкуем на шинковке или мелко нарезаем.

Измельченная капуста

3. Лук очищаем, промываем и мелко нарезаем.

Нарезанный лук

4. Морковь очищаем, промываем и натираем на крупной терке.

Тертая морковь

5. Разогреваем сковороду с растительным маслом, кладем измельченный лук и обжариваем.

Обжариваем лук

6. Добавляем тертую морковь и обжариваем.

Добавляем морковь

7. Кладем полоски грибов и обжариваем.

Кладем грибы

Обжариваем лук, морковь и грибы

8. Добавляем томатную пасту разведенную водой, тушим несколько минут.

Добавляем томатную пасту

9. Кладем капусту, лавровый лист, перемешиваем и наливаем пол стакана воды. Тушим капусту до готовности, в конце приготовления солим и перчим по вкусу.

Добавляем капусту

Перемешиваем

10. Зелень промываем, просушиваем и мелко нарезаем.

Тушеная капуста с грибами

Выключаем огонь и посыпаем зеленью по вкусу.

Добавляем зелень

Тушеная капуста с грибами

Приятного аппетита!

Если понравился Вам рецепт, ставьте лайки, пишите комментарии.

Страница рецепта на моем блоге: https://blog-gk.ru/cooking/salads/tushenaya-kapusta-s-gribami