Нежная, мягкая, таяющая во рту, полезная творожная запеканка.
Внимание: эта запеканка понравилась даже самому строгому критику - моему папе, который крайне не любит ничего полезного, кроме сала.
Кбжу: 136/14/3/13
Ингредиенты:
• Творог в пачках как от масла) - 4 шт (800 гр)
• Яйца - 3 шт
• Мука рисовая - 70 гр (или кукурузный крахмал - 70 гр)
• Молоко или кефир - 100 мл
• Сухофрукты ~ 100 гр
• Подсластитель - по вкусу (у меня фитпарад 1 ст.л. можно сахар 60 гр)
• Ванилин - 1 гр
Приготовление:
Самый простой вариант: все закидываем в блендер и взбиваем, потом добавляем измельчённые сухофрукты.
Либо же взбиваем вначале яйца вилкой. Затем разминаем творог. Добавляем все остальные ингредиенты и перемешиваем до однородной массы.
Выпекаем в разогретой духовке (лучше использовать силиконовую форму, смазывать маслом не надо). Выпекаем в духовке 180 градусов примерно 45 минут.
Оставляем запеканку остыть!!! Она должна полностью схватиться. Режем только ОСТЫВШУЮ.
Приятного аппетита!
