ИНГРЕДИЕНТЫ
Вишневый ягодно-клубничный салат:
Нарезанная клубника - 3-6 шт.
Малина - 1 чашка
Салат-ромен (или другая подходящая зелень) - 6 чашек
Красный репчатый лук, нарезанный ломтиками - 1/2 чашки
Грецкие орехи (без кожуры, измельченные) - 1/4 чашки
Семена конопли - 1 столовая ложка
Сушеные вишни - 1/4 чашки
Малиновый бальзамический соус:
Малина - 1/2 чашки
Оливковое масло - 1 чашка
Концентрат тамаринда - 2 столовые ложки
Хлопья красного перца (необязательно) - 1 щепотка
Морская соль - 1 чайная ложка
Сироп агавы или финика - 2 столовые ложки
Свежий чабрец - 1 чайная ложка
Лук-шалот, нарезанный кубиками - 1 шт.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Салат:
1. Поместите листья салата в миску, затем выложите слой малины, лука и клубники поверх зелени. Сверху насыпьте сушеные вишни, грецкие орехи и семена конопли.
Бальзамический соус:
1. Поместите все ингредиенты (кроме оливкового масла) в смесительную чашку. Используя вилку, разомните малину вместе с приправами. Оставьте ингредиенты промариноваться в течение нескольких минут.
2. Медленно добавляя оливковое масло в смесительную чашку, перемешивайте ее содержимое до получения однородной массы. Затем вылейте желаемое количество готового соуса на салат и подавайте. Оставшуюся часть соуса поместите в герметичный контейнер, который необходимо хранить в холодильнике.
Suhail Rivera, The alkaline vegan cookbook, второе издание, 2020 год
=========================
Подпишитесь на канал, порекомендуйте друзьям.
На этом канале будут публиковаться авторские переводы рецептов для любителей здорового питания. При использовании этих рецептов ссылка на канал обязательна. Добавление новых рецептов будет происходить регулярно по мере их перевода. Картинки готовых блюд также публикуются.
Больше рецептов в нашем Телеграмм https://t.me/alkalinedietrecipes
http://tehtran.tilda.ws - качественный перевод, редактирование, корректура, рерайтинг, копирайтинг и поисковая оптимизация. Перевод международных стандартов (ISO, IEC, IEEE, BSI, ASTM и т. д.), патентов, договоров, инструкций, руководств, чертежей и прочей технической документации с английского на русский язык. Отличные цены, официальный договор, дистанционный формат сотрудничества. Запросы: techtraslation@mail.ru, Whatsapp +79508652054, Телеграмм - @tehtranslation