Коллаген окружает человека — сегодня он в напитках, конфетах, косметике, инъекциях и ещё в более чем сотне всевозможных форм. Но почему он важен, какова его роль в организме и какие формы коллагена не несут никакой пользы.
Коллаген представляет собой нитевидный белок, который составляет основу соединительной ткани. Он входит в состав суставов, костей, сухожилий, волос, ногтей и кожи, составляя треть всех белков в организме. Кроме того, он он ответственен за крепость и эластичность стенок сосудов, артерий и капилляров.
Специалисты также называют его «клеем», так как молекулы коллагена образуют тонкие белковые волокна – фибриллы. Они создают из тканей и органов единое целое и позволяют выдерживать растяжение.
Коллаген способен обновляться у молодых людей до 25 лет. По мнению специалистов, ежегодно такое обновление составляет от 5 до 6 кг белка.
После 30 лет, коллаген теряет свою долю в организме, постепенно истощая его. Это ведёт к тому, что необратимое старение настигает человека быстрее. Истонченная кожа, потеря эластичности, глубокие морщины и заломы, кости становятся более хрупкими, а суставы менее подвижными.
В природе существует 16 типов коллагена, каждый из которых отличен по набору аминокислот, а также по конечному влиянию на организм.
Четыре основных типа коллагена
- Плотные и эластичные волокна в теле человека — наиболее изученный тип, содержащийся в теле человека, на его долю приходится около 90% всего коллагена;
- Рыхлые волокна коллагена, отвечающие за образование хрящевой ткани, гибкость и здоровье суставов;
- Более тонкие и растяжимые фибриллы. Такой коллаген служит строительным материалом в кишечнике, также поддерживает структуру мышц, внутренних органов и крупных артерий. Недостаток такого типа коллагена приводит к риску разрыва кровеносных сосудов;
- Коллаген четвертого типа участвует в образовании хрусталика глаза. Также является основным компонентом глубокого слоя кожи, соединяющем дерму и эпидермис.
Чем полезен коллаген
Свойства коллагена и его концентрация в организме человека говорят о том, что без него просто никуда. Чем меньше его, тем больше мы подвержены старению. Кроме того, полезными свойствами коллагена также являются: уменьшение тревоги, стабилизация эмоционального фона, контролируемость процесса сбрасывания или набора веса и улучшение работы кишечника.
Научно доказанные преимущества коллагена:
- Ускоряет рост мышц. Употребление достаточного количества белка коллагена способствует улучшению результатов после тренировок;
- Укрепляет кости. Коллаген способствует укреплению костной ткани, снижая риск развития остеопороза и других заболеваний костей;
- Облегчает боль в суставах. Особенно важное свойство для людей с возрастными изменениями, а также спортсменов, получающих повышенные нагрузки на суставы.
- Делает кожу здоровой. Упругость, эластичность и прочность кожи — всем этим нас обеспечивает коллаген. Предотвращает увядание и появление возрастных изменений.
- Повышает прочность ногтей. Благодаря приёму коллагена ногти растут быстрее, их ломкость снижается. К тому же появляется гладкость и блеск.
При этом, чтобы преимущества белка сохранялись, коллаген должен быть качественным, не гликированным. Гликированный коллаген — это долгоживущий белок, образующий сшивки и нарушающий структуру здорового коллагена.
Эффективна ли косметика с коллагеном
Традиционно коллаген принимают с пищей или дополняют рацион биодобавками. Но индустрия красоты предлагает массу вариантов процедур с заявленным свойством — восполнение уровня коллагена. Как бы ни хотелось верить в то, что есть волшебный крем или сыворотка, способные улучшить структуру кожи при помощи коллагена, чаще всего, они не приносят никакого результата.
Молекулы коллагена слишком велики, чтобы проникнуть в глубокие слои кожи. Косметические средства лишь создают местный эффект увлажнения на поверхности, не более того.
Более эффективными считаются травматичные инъекции коллагена, так как при помощи иглы белок доставляется прямо в дерму. Его молекулы способствуют выработке натурального коллагена, но не заменяют и уж тем более не восполняют внутренний дефицит организма. По сути, это попытка влиять снаружи на то, что требует внимания изнутри!
Главным образом на выработку коллагена влияет питание, образ жизни, стрессы и наличие вредных привычек. Уходовые средства важны, но качественное восполнение уровня коллагена обеспечивают биодобавки, в сочетании с активными компонентами, способствующими усвоению белков.
В каких продуктах больше всего коллагена
Белок молодости — коллаген следует употреблять в пищу, восполняя его уровень изнутри. Именно так он лучше всего усваивается организмом.
Источники коллагена в продуктах:
- Лосось, тунец и форель с кожей;
- Субпродукты;
- Костный бульон;
- Листовые овощи;
- Говядина;
- Яичный белок;
- Ягоды;
- Желатин;
- Морепродукты.
Фрукты и овощи не содержат коллаген, но обладают набором аминокислот, улучшающих выработку белка. Важно сказать, что коллаген, попадая в организм проходит период распада на аминокислоты и пептиды. В то время как в биодобавках он уже расщеплен, а значит усваивается быстрее и эффективнее, чем из продуктов.
Сбалансированное питание и прием полезного коллагена c защитой от гликирования, обеспечат вам здоровье организма изнутри и молодость снаружи. Это также повлияет на проницаемость мембран, улучшение работы систем организма. Будьте здоровы!