Новосибирскстат зафиксировал рекордный рост цен на репчатый лук в феврале 2023 года. Согласно данным ведомства, этот овощ подорожал сразу на 35,2%.
Лук является частью так называемого борщевого набора. Цены на входящие в него овощи отслеживают на всех уровнях, и в случае серьёзного подорожания антимонопольная служба и Минсельхоз обычно выясняют его причины.
В целом в Новосибирской области цены на продовольственные товары в феврале выросли на 0,4%. Среди подорожавших продуктов также свежая зелень (+13,5%), капуста (+11,6%), картофель (+9,8%) и свёкла (+9,7%). Репчатый лук стал абсолютным лидером по этому показателю.
«Овощи из борщевого набора в Новосибирской области всегда начинают дорожать весной. Это связано с тем, что регион не обеспечивает себя полностью картофелем, свёклой, морковью, капустой, луком, – сообщил BFM-Новосибирск директор овощеводческого хозяйства «Дары Ордынска» Шакир Сулейманов. – В марте и апреле к нам начинают завозить импортную продукцию. Рекордный рост цен на лук связан с тем, что Средняя Азия и Казахстан прекратили поставки в начале 2023 года. Они не смогли сохранить урожай: там были аномальные морозы, и лук на складах просто замерз. Им фактически нечего стало вывозить. То есть лука на рынке стало меньше, и цены на него взлетели. Сейчас лук идет только из Киргизии».
По мнению участников рынка, цены на репчатый лук начнут снижаться в конце апреля, когда в Средней Азии созреет новый урожай.