1) Авокадо являлось ацтекским символом любви и плодородия, так как оно в переводе с ацтекского означает "мужские яички".
2) Если вам нужно ускорить процесс созревания авокадо, просто положите его в бумажный пакет на несколько дней вместе с бананом.
3) День Авокадо отмечается 31 июля.
4) Самым модным блюдом с авокадо стал авокадо-тост. В Instagram (запрещённая социальная сеть в РФ) ежедневно загружается более 3 000 000 фотографий тостов с авокадо.
5) Авокадо содержит в себе самое большое количество клетчатки из всех фруктов: около 150 гр. авокадо обеспечивают 40% суточной потребности в пищевых волокнах. В авокадо также присутствуют витамины В6, С, К, Е, магний, калий и фолиевая кислота.
6) Плоды авокадо на деревьях растут парами, при этом у одного дерева авокадо есть и женские, и мужские цветы, и чтобы избежать самоопыления, они цветут в разное время. Подобное свойство называется дихогамия.
7) Кожура и косточка авокадо содержат фунгицидный токсин - персин. Он смертельно опасен для животных, особенно коров и лошадей, ведь они могут проглотить косточку целиком.
8) Листья с дерева авокадо используют для приготовления особого чая (его считают лечебным).
9) Если употреблять авокадо ежедневно, то это может улучшить уровень холестерина ЛПНП (плохой холестерин) у людей, которые имеют избыточный вес.
10) Археологами зарегистрирован самый ранний факт использования авокадо в Перу около 7000 лет до н. э.
11) Авокадо состоит из 73% воды, 15% жира, 8,5% углеводов и 2% белка.
12) В мире насчитывается более 500 сортов авокадо.
13) Мексиканское гуакамоле является самым популярным блюдом в мире из авокадо. Это размятое авокадо с перцем чили, солью и лимонным соком.