Всем привет, хорошего дня и отличного настроения!
Основные темы статьи:
- Немного про диеты по Певзнеру
- При каких заболеваниях назначается Стол 4
- Виды лечебного питания при диарее, список диет
- Курс, основные правила и рекомендации по питанию при поносе
- Список продуктов, что моно кушать, а что нельзя при таком расстройстве желудка
Важная информация:
- ДАННАЯ ИНФОРМАЦИЯ НЕСЕТ РЕКОМЕНДАТЕЛЬНЫЙ ХАРАКТЕР, ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ СОВЕТОВ, ОБРАТИСЬ К СВОЕМУ ЛЕЧАЩЕМУ ВРАЧУ!
- Убедительная просьба в комментарии написать свое мнение, каким бы оно не было. Тебе не сложно, а мне крайне важно для последующей работы на этом канале.
- Подпишись на канал, для того чтобы ты всегда смог зайти на мою страницу
Что такое Диета Стол?
Знаменитый врач диетолог Мануил Исаакович Певзнер в середине прошлого века разработал уникальный список диет, предназначенный для лечебного питания. Каждый разработанный рацион питания получил название «Диета Стол номер» и получил свой порядковый номер. Простые рецепты сбалансированного питания до сих пор широко применятся в санаториях, профилакториях и стационарах. Этот тип диетического питания назначается врачами для пациентов, страдающих острыми заболеваниях кишечника, многие из которых сопровождаются диареей
Более подробную информацию можете прочитать по этой ссылке: https://dzen.ru/a/Y8mbFGD9A3Ei7plW
#Диета стол номер 4, список заболеваний, при которых назначается этот тип питания
#Лечебная диетического стола 4 по Певзнеру назначается врачами - гастроэнтерологами при различных заболеваниях желудочно кишечного тракта, которые дополнительно осложняются таким симптомом, как диарея (в простонародье понос)
- Хронический колит кишечника
- Язвенный колит
- Острый и хронический энтероколит кишечника
- Некротический энтероколит
- #Дизентерия
- Туберкулез кишечника
- Брюшной тиф
- Пищевое отравление
- Целиакия (глютеновая энтеропатия)
- Кишечный инфантилизм
- Болезнь Ги-Гертера-Гейбнера
Типы Диетических столов номер 4
В зависимости от течения заболевания и его симптоматики четвертый диетический стол состоит из нескольких подгрупп, которые незначительно отличаются составом продуктов, разрешенных в рационе питания
- Диета 4А: основным отличием данного диетического стола от общей диеты четвертого стола, является существенное ограничение продуктов, которые усиливают брожение и газообразование в кишечнике. Рацион состоит в основном из белковой пищи. Жиры и углеводы присутствуют в рационе в минимальных количествах.
Примерное меню на неделю находится по этой ссылке: https://goo.su/SkoFJf
- Диета 4Б назначается после того, как воспалительные процессы в организме человека затухают. В основном ее используют при не тяжелых воспалительных явлениях со стороны слизистой оболочки кишечника. По сравнению с лечебным питанием под номером 4А, рацион диеты 4Б более сбалансированный. Список запрещенных продуктов остается практически остается таким же, но ограничения в питании не такие суровые. В зависимости от темпа выздоровления, лечебное питание назначается пациентам сроком 2 – 4 недели
Примерное меню на неделю находится здесь: https://goo.su/IkNz0op
- Диета 4В назначается при выздоровлении пациента, когда состояние человека после обострения стабильное (устойчивая стадия ремиссии). Основная задача этого рациона – постепенное возвращение больного к обычному нормальному питанию.
- Диета 4АГ – безглютеновая диета. Глютеном называется клейкий белок, который помогает тесту увеличиваться в размерах, делает тесто эластичным, соответственно выпечка получается более пышная. Большое количество глютена содержится в пшенице, ячмене, полбе и ржи.
Примерное меню на неделю находится здесь: https://goo.su/Nyg3UE
Курс и длительность лечения при поносе
Лечебный стол номер 4 назначается чаще пациентам, которые находятся в стационаре. Минимальный курс диеты при поносе составляет 3 недели. Улучшение состояния здоровья наблюдается примерно на 6-7 день. Если #диарея полностью не излечилась, курс по питанию такой диетой продлевают еще на 3 недели, либо корректируется лечащим врачом в зависимости от дополнительной симптоматики.
Рекомендуемый режим питания при #диарее 6 раз в сутки, через равные промежутки времени
Основные правила питания при поносе
Какой должен быть рацион питания и примерная средняя суточная норма БЖУ:
- Белки – 90 грамм
- Жиры – 70 грамм
- Углеводы – 250 грамм
- Примерная суточная калорийность рациона - 2 000 Ккал
Дополнительные рекомендации по питанию при диарее
- Норма соли в сутки не более 10 грамм
- Сливочное масло не более 10 грамм
- Суточная норма воды не более чем 2 литра
Как правильно готовить блюда? Основные требования к приготовлению диетических блюд:
- Приготовление блюд чаще выполняется двумя способами – приготовление блюд на пару и блюда из вареных ингредиентов
- Консистенция блюд должна быть жидкой или полужидкой, максимум – слизистые блюда
- Подача блюд больному только в теплом виде
Список разрешенных и запрещенных продуктов питания при поносе для общего стола номер 4:
Какие моно Кондитерские и хлебобулочные изделия при поносе?
Список разрешенных продуктов при расстройстве желудка:
- Черствый белый хлеб и несдобная выпечка
- Сухарики, бублики, сушки
- Галеты, печенье, крекеры и хлебцы
- Некислое варенье, зефир, пастила и мармелад
- Мед, черный шоколад
Список запрещенных продуктов, что нельзя кушать при диарее:
- Хлеб с отрубями, ржаной хлеб и любая сдобная выпечка.
Что можно кушать из круп и макарон при поносе, а что нельзя?
- Основой меню при диарее особенно полезными являются гречка, геркулес, рис, ячневая крупа и манка, которые либо добавляются в небольшом количестве при приготовлении супов, либо в виде протертых каш, приготовленных в основном на воде
- Макаронные изделия в очень ограниченном количестве – вермишель при приготовлении супов, либо запеканки из макарон с добавлением овощей или творога.
- Все бобовые строго под запретом
При диарее что можно из мяса и мясных блюд? Мясо и птица:
Список разрешенных мясных продуктов при поносе
- Курица, индейка, перепелка, говядина, телятина, кролик которые готовятся в виде таких диетических блюд как: тефтели, фрикадельки, мясное суфле и паровые котлеты
- Вареная колбаса и сосиски в ограниченном количестве.
Список запрещенных мясных продуктов при поносе
- Жирные сорта мяса (Свинина, Баранина, Утка, Гусь)
- Мясные консервы, Сырокопченые, полу копченые, вяленные колбасы и деликатесы
Рыба и морепродукты:
Список разрешенных продуктов при диарее
Разрешаются нежирные сорта рыбы, содержащие не более чем 4-7% жирности:
- Треска и Камбала, Омуль и Тилапия, Хек, Судак и Навага, Минтай и Окунь, Пикша и Лемонема, Сайда, Щука и карась, Форель и Горбуша и т.д. Рыбу можно запекать, варить и готовить на пару
Про суп и первые блюда диетического питания
* Разрешенные виды супов, это те супы, которые готовятся на некрепком мясном или рыбном бульоне с разваренными овощами и крупами без зажарки
* Запрещены молочные супы, борщ щи, грибной бульон, свекольник и окрошка
Какую рыбу нельзя кушать при диарее?
- Любые жирные сорта рыб: лосось, скумбрия, тунец, сардина; сельдь, семга
- Рыбные консервы и полуфабрикаты,
- Рыба и рыбные деликатесы холодного и горячего копчения
- Соленая, сушеная и слабосоленая рыба
Можно ли молочные и кисломолочные продукты при #поносе?
- Разрешены все кисломолочные продукты. Особенно полезен кефир.
- Молочные и кисломолочные продукты необходимо покупать с наименьшим процентом жирности (Сметана 10%, сливки 10%, кефир 1.5% и так далее)
Можно ли кушать яйца при жидком стуле?
- Можно включить в рацион питания яйца куриные и перепелиные, сваренные в крутую
Что можно кушать из овощей при поносе?
- Зелень, Баклажаны, тыква, брокколи, батат, цветная капуста, морковь, спаржа, картофель, томаты в очень ограниченном количестве.
Что нельзя кушать из овощей при поносе?
- Любые свежие сырые овощи
- Свекла, Белокочанная капуста
- Чернослив, сухофрукты,
- Овощные соления и маринады
- Запрещены орехи и грибы в любом виде
Какие ягоды и фрукты разрешаются врачами при диарее:
При диарее свежие фрукты кушать также не рекомендуется. Запрещены все кислые сорта фруктов и ягод, но есть небольшие исключения из списка, которые помогут решить проблему поноса:
- Это бананы, яблоки, хурма, гранат, айва, черешня, кизил, земляника, малина, черника, черная смородина и клубника в виде киселей, морсов, компотов и пюре.
Фрукты и ягоды под запретом в диетическом питании четвертого стола:
- Запрещены виноград, груша, инжир, слива и чернослив, сухфрукты
Список напитков, которые крепят стул при диарее:
Особенно полезные напитки при поносе:
- Кора дуба , ромашка, черноплодная рябина,
- Крепко заваренный черный или зеленый чай с добавлением мяты,
- Кофе, Рисовый отвар, шиповник и кефир
Запрещенные, вредные напитки при расстройстве желудка:
- Газированная минеральная вода и любые сладкие газировки
- Любые соки, квас, лимонады, энергетики,
- Алкогольные и слабоалкогольные напитки, пиво
Что разрешается из Соусов и Пряностей при поносе?
- Разрешены сметанные и молочные соусы, подливки из ягод и фруктов, лавровый лист, укроп
Что запрещено из приправ при диарее?
- Запрещены любые покупные соусы, кетчуп, хрен, аджика, майонез, горчица
- Запрещены острые специи и пряности (перец, чеснок, лук, хрен, горчица)
На сегодня у меня все, надеюсь, что ты с нетерпением будешь ждать мой следующий выпуск .
- Если тебе понравилась статья, ставь лайк
- Что-то непонятно - задавай вопросы или напиши личное мнение в комментариях.
- И не забудь подписаться на мой канал, для того чтобы не пропускать последние новости
До новых встреч на моем канале !!!
С уважением, ваша Нара...
***---***---***---***---***---***---***---***
Основные поисковые запросы по теме статьи:
Диетический стол номер 4
стол 4, диета стол 4, 4 стол, 4 ый стол, стол номер 2 и 4, диета стол номер 4, стол номер 3 и 4, стол 4 по певзнеру, диетический стол 4, диета при кишечнике 4 стол, стол 4 при заболеваниях кишечника, диета 4 стол при заболеваниях, питание стол 4, диета 4 стол при заболеваниях кишечника, диета 4, диета номер 4, кишечник диета 4, диета 4 при заболеваниях, диета 4 при заболеваниях кишечника, диета 4 при заболеваниях кишечника меню, диета 4 по певзнеру,
Жидкий стул
жидкий стул у взрослого, жидкий стул что делать, частый жидкий стул, длительный жидкий стул, жидкий стул длительное время, постоянно жидкий стул, жидкий стул у взрослого длительное время, жидкий стул неделю, сутки жидкий стул, жидкий стул раз в сутки, жидкий стул по утрам, кишечник жидкий стул, жидкий стул без рвоты, постоянно жидкий стул у взрослого, жидкий стул как вода, обильный жидкий стул, жидкий стул +по утрам у взрослого, жидкий стул каждый день, многократный жидкий стул, жидкий стул несколько дней,
Понос
понос что делать, от поноса взрослому, сильный понос, понос неделю, как остановить понос, живот понос что делать, что едят при поносе, понос у женщин, жидкий понос, стул понос, постоянный понос, что можно есть при поносе, понос в туалете, что помогает от поноса, как избавиться от поноса, понос водой у взрослого, понос без боли и температуры, что кушать при поносе, что делать после поноса, диета при поносе, понос без причины у взрослого, что едят при поносе взрослому, что можно есть при поносе взрослому, бурлящий понос, понос и отрыжка, понос при панкреатите, как остановить понос у взрослого, что есть при поносе взрослому человеку, что едят при поносе взрослому человеку, что можно кушать при поносе, бурление понос, понос в кишечнике, что можно есть при поносе взрослому человеку, в туалет по большому понос, понос каждый день, еда при поносе, длительный понос, понос по утрам, хожу в туалет поносом, водянистый понос, хронический понос, бурление в животе и понос, питание при поносе, вздутие живота и понос, урчит и понос, сильный понос у взрослого, бурлит в животе и понос, понос что делать у взрослого без температуры, расстройство желудка понос, понос и урчание в животе, расстройство кишечника понос, долгий понос, понос водой что делать, что есть после поноса, что лучше от поноса, как сделать так чтобы понос прекратился, крутит живот и понос что делать, каждое утро понос, как убрать понос, хожу в туалет по большому поносом, понос при гастрите, понос после операции, удаление желчного пузыря понос, продукты от поноса, понос у взрослого мужчины, что кушать при поносе взрослому, диета при поносе у взрослого,
Диарея
средство от диареи, что едят при диарее, диета при диарее, что можно есть при диарее, как остановить диарею, что кушать при диарее, что делать при диарее, острая диарея, хроническая диарея, диарея неделю, питание при диарее, диарея желудка, что можно кушать при диарее, постоянная диарея, что есть при диарее взрослому, что едят при диарее взрослому, продукты при диарее, сильная диарея у взрослого, что можно есть при диарее взрослому, как избавиться от диареи, кишечная диарея, диета при диарее у взрослого, диарея у мужчин, вздутие и диарея, что помогает от диареи, что кушать при диарее взрослому, еда при диарее, что делать после диареи, питание при диарее у взрослого, диарея при панкреатите, пища после диареи, что делать при сильной диарее, помощь при диарее, что можно кушать при диарее взрослому,