На днях я сходил в ресторан Местные на Трехгоной мануфактуре, чтобы попробовать постные блюда в коллаборации Bite. Часто рестораны не сильно стараются придумывать что-то на пост, а зря. Ведь пост идет достаточно долго и многим хочется есть что-то интересное.
Первое - крем-суп из цветной капусты с трюфелем - 640 руб. Он на основе кокосово-рисового молока Bite. Приятный нежный вкус. Даже подруга, которая не любит цветную капусту, доела до конца.
Второе блюдо - постный бифштекс с мятным бататом и брусничным соусом - 650 руб. Готовится на основе растительной котлеты Bite со вкусом мраморной говядины. Вот это блюдо меня очень удивило, по вкусу как настоящее мясо и сам бифштекс очень сочный.
Третье блюдо - люля-кебаб из растительного мяса с баклажанами и травми - 780 руб. На основе vegan фарша Bite со вкусом мраморной говядины. Тоже очень эффектно, вкусно, но бифштекс впечатлил больше.
Ну и пара слов о ресторане Местные. Первый раз тут, но интерьер и обслуживание понравились. Стиль минимализм как я люблю, очень уютно и современно.
Соблюдаете пост?