Привет! Сегодня я готовлю вкусное блюдо из творога!
Мне понадобятся 3 куриных яйца.
5 столовых ложек сахара и 2 щепотки ванилина.
В течении 1 минуты я взбиваю миксером, пока масса не посветлеет.
Добавляю 1 щепотку соли. Пищевая сода, 1 чайная ложка без горки. Всё перемешиваю.
Выкладываю 2 пачки творога средней жирности (360-400 грамм) в яйца и перемешиваю миксером на небольших оборотах примерно 1 минуту.
Постепенно добавляю 300 грамм пшеничной муки высшего сорта и перемешиваю миксером на небольших оборотах до однородной массы.
1 среднее яблоко, срезаю кожу и натираю на терке для драников.
Натираю 1 чайную ложку цитрусовой цедры (из апельсина или лимона).
Натертые яблоко и апельсин я добавляю в тесто. Всё тщательно перемешиваю.
Ставлю на огонь кастрюлю, в которой я буду готовить, и наливаю в неё 1/2 литра растительного масла.
Капаю на блюдо немного растительного масла и распределяю по нему. Руки также смазываю растительным маслом.
Я добавляю ещё 3 столовых ложки муки в тесто, полное необходимое количество муки зависит от муки, творога и яблока.
Всё перемешиваю, должно получится тесто такой консистенции как на фото.
Беру 1 чайную ложку теста и делаю колобок.
Выкладываю колобки в сильно разогретое масло.
Я жарю на среднем огне.
Готовить надо до красивого золотистого цвета. Всё жарится быстро, колобки даже не надо переворачивать, они делают это сами=)
Чтобы избавится от лишнего масла, я выкладываю колобки на бумажные полотенца.
Можно приготовить любую глазурь, помадку, либо полить сгущенкой, джемом, вареньем.
Я посыпаю сахарной пудрой!
Они получаются вкусные, сочные, ароматные.
Состав:
- Яйца -3 штуки
- Сахар -5 столовых ложек
- Ванилин -2 щепотки
- Соль -1 щепотка
- Пищевая сода -1 чайная ложка
- Творог -360-400 грамм
- Мука пшеничная высшего сорта -300 грамм +3 столовые ложки с горками
- Яблоко -1 штука среднее
- Цедра апельсина -1 чайная ложка
- Растительное масло для фритюра -0,5 литра
Ссылка на подробный видео - рецепт https://dzen.ru/video/watch/61e7e38c102c980f6587ffd6
Спасибо что Вы со мной, пишите кто уже готовил по моим рецептам, а кто только собирается готовить. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать вкусные рецепты, до встречи в комментариях, новых видео.