🍬Что получится, если соединить нежность творожного сыра, мягкую сладость белого шоколада, изящную хрупкость миндаля и тепло сушеного абрикоса?
Шарики из абрикосово-миндального чизкейка, которые не требуют духовки, а значит, их можно приготовить уже сегодня, чтобы помочь себе продуктивно и вкусно влиться в рабочую неделю. Сухофрукты — отличный источник витаминов, клетчатки и прекрасный способ быстро зарядиться энергией, а орехи — источник омега-3 ненасыщенных жирных кислот, магния и витаминов группы B.
🌰Последнюю неделю января в клубе мы посвятим орехам и травам. Научимся сочетать орехи с овощами, приготовим дома пряные снэки с орешками и узнаем, нужно ли замачивать орехи. Успейте вступить в клуб сегодня до конца дня по ссылке в шапке профиля или сторис с доступом ко всем материалам с начала месяца.
😋А теперь не отвлекаем вас от шариков из чизкейка. Ингредиенты на картинке.
👩🍳Метод:
Сыр хорошо взбейте миксером на средней скорости до однородной массы.
Добавьте растопленный шоколад и мелко нарезанные абрикосы и перемешайте до однородности.
Скатайте небольшие шарики весом около 25 г, а затем обваляйте в миндале, слегка придавливая, чтобы миндаль приклеился. Охладите до твердости.
😋Приятного аппетита!