Доброго времени суток, уважаемые гости и подписчики моего канала!
Все мы неоднократно сталкивались в жизни с такой закуской, как соленое сало, перекрученное на мясорубке.
Эту закуску можно считать и бутербродной намазкой, и паштетом, и добавкой к наваристому борщу.
Для приготовления подойдет даже самое тонкое сало, как соленое, так и свежее. Если закуску готовить из свежего сала, ей нужно будет чуть дольше вызреть.
Технология приготовления проста: все перекрутить и добавить специи. Перемешать и убрать в контейнере в прохладное место.
В качестве дополнительных специй и ингредиентов используются:
Соль (для свежего сала)
Черный молотый перец
Чеснок свежий
Паприка
Зелень
Прованские травы
Перец чили
Морковь вареная
Каждая специя или их сочетание по своему дополняют вкус сала. Особенно изобретательные и творческие хозяюшки делают намазку слоями: слой с чесноком, слой с зеленью, слой с паприкой. Такая закуска получается не только вкусной, но и яркой.
Ну а я предлагаю вашему вниманию крученое сало с сырокопченой колбасой. Колбасу можно брать бюджетную. Количество и соотношение с салом регулируем по своему вкусу.
Перекручиваем соленое сало с колбасой, можно добавить чуть черного молотого перца, перемешиваем, убираем в холодильник в контейнере настояться.
Ароматная закуска с запахом копчения готова!!! Не нужно переживать по поводу запаха чеснока, а вкус действительно удивит.
Приятного аппетита!
Ну а вы любите самую древнюю и простую закуску?)))
Ставьте лайки!
Пишите комментарии!
Подписывайтесь на канал!