Специалист по гастроэнтерологии и косметологии, доктор Аки Кудо заявляет о том, что наш внешний вид в большей степени зависит от еды. В беседе с корреспондентами издания Yahoo News Japan она подчеркнула, что, несмотря на одинаковый возраст, у некоторых людей кожа выглядит молодо, у других она – грубая и шершавая.
В своем авторском издании «Пища людей, которые не стареют», Кудо сообщает о том, что разница объясняется не одними только наследственными факторами, или какими-то особенными способами ухода за кожей, но и ежедневным меню.
Почему важна клетчатка
Yahoo News Japan: Вы пишете в своей книге, что ухудшение кожи – первый признак нездорового состояния организма. Так в чем же причины?
– Как гастроэнтеролог я веду ежедневный прием и могу заметить, что многие, ведя речь о гастроэнтерологии подразумевают здоровье пищеварительного тракта – желудка и кишечника. При этом я изучаю состояние всех внутренних органов – желчного пузыря, печени и поджелудочной железы.
На внешний вид я обращаю внимание в первую очередь. На состояние его кожи – в первую очередь. Чем у человека больше хронических заболеваний, тем и выше вероятность того, что он будет выглядеть гораздо старше своего возраста. Чтобы исправить ситуацию, нужны диеты и лекарства. Поэтому я и решила подобрать диету, замедляющую старение, а результаты собрала в книге «Пища людей, которые не стареют».
— После 50 лет люди часто страдают от лишнего веса, как и от нехватки физической активности. Они хотят поменять образ жизни. Как правильно подготовить наш организм и подобрать правильную еду?
— Надо обратить внимание на дефекацию. Есть 4 ключевых фактора, которые устраняют старение организма: это – окисление — «ржавление», гликация — «подгорание», нарушение обмена клеток и желудочно-кишечные расстройства.
Кишечная среда с ними связана косвенно и напрямую. Большинство женщин страдают от запоров. Поэтому очень важно – наладит работу кишечника. Для этого нужно выпивать по стакану воды сразу же после пробуждения, уменьшить употребление животных жиров, есть много морской капусты и овощей, в которых содержаться пищевые волокна.
— А как же клетчатка?
– Согласно Японскими стандартами питания от 2020 года Министерства здравоохранения, труда и благосостояния, норма клетчатки каждый день для взрослых – не меньше 21 грамма для представителей сильного пола и 18 грамм – для женщин. Это помогает профилактике заболеваний, которые связаны с образом жизни. Другие врачи также отмечают, что общее количество употребляемой клетчатки уменьшается с каждым годом и от этого увеличивается число больных раком. Пищевые волокна очень редко встречаются в продуктах животного происхождения – рыбе или мясе.
Они, в основном, содержаться в растительной пище. Если в соответсвии с диетой, ограничивающей углеводы, исключить хлеб, рис, картофель и бобовые, то потребление пищевых волокон заметно снизится.
Советую в разумных пределах употреблять коричневый рис, овсянку и цельнозерновой хлеб. Можно включить окара, натто, хидзики, грибы, конняку, батат, тыкву, сушеный редис, корень лопуха и брокколи. Часто в магазинах подают гарниры с такими продуктами – лучше ориентируйтесь на них.
Терпение провоцирует старение
— Настоятельно рекомендую женщинам в возрасте старше 50 лет как можно реже … терпеть.
– Наблюдаю, что у большинства моих пациенток появляются проблемы как раз из-за того, что семью и других людей они ставят на первое место, в то время как себя – на второе или третье. Больше всего меня беспокоит тот факт, что работающие и воспитывающие детей женщины сильно страдают от запоров. Они просто постоянно терпели, так как у них не было возможности сходить в туалет.
Если психологическое напряжение постоянно – то сделать это еще сложнее. В 50 лет – кроме проблем с кишечником – начинают развиваться и другие недуги.
От них можно избавиться при помощи диеты, так что лучше прислушивайтесь к собственному организму. Так у вас получится уменьшить стресс и лучше выглядеть.
Ранее LIVE24 сообщало о том, что кофейная диета из трех чашек в день помогает избавиться от лишних килограммов.