Чучвара!

Сегодня мы готовим национальное узбекское блюдо Чучвара!

Ингредиенты:

1. Картофель- 3 шт.

2. Морковь- 2 шт.

3. Лук репчатый- 1 шт.

4. Помидоры- 3 шт.

5. Тыква- 200 гр.

6. Капуста белокочанная- 200 гр.

7. Болгарский перец- 1 шт.

8. Пельмени мясные домашние- 200 гр.

9. Масло подсолнечное- 3 ст.л.

10. Вода- 1 стакан.

11. Соль, специи по вкусу.

На разогретую сковороду наливаем масло, обжариваем крупными дольками картофель.

Так же обжариваем лук и морковь нарезанные соломкой 10 минут.

Выкладываем слоем нашинкованную капусту.

Добавляем нарезанные помидоры, тыкву и болгарский перец. Вливаем воду (можно разведённой с томатной пастой), солим добавляем специи и тушим 10-15 минут.

Выкладываем пельмени и тушим до готовности. (примерно 10-15 минут)

Блюдо готово. Приятного аппетита!