Покупать дешевое мясо у неизвестных продавцов и избегать длительной его термообработки нельзя.
Это чревато потенциальным заражением сибирской язвой. Такие меры безопасности на фоне вспышки этой инфекции сделала врач-инфекционист, кандидат медицинских наук Светлана Машкова.
"Запрещено покупать мясо, не прошедшее ветеринарный контроль, например, на стихийных рынках, у неизвестных людей из багажников машин... Термическая обработка мяса и вообще всех продуктов, полученных от животных и употребляемых в пищу, должна быть очень тщательной. Варить мясо кусками не более 500 г следует 2,5 часа", - цитирует специалиста ресурс "Известия".
ИА SM.News писало: Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) распространила памятку, касающуюся профилактики сибирской язвы. Это произошло вскоре после выявления очага заражения в Республике Чувашия. Там, согласно последним данным, подтверждено инфицирование трех человек.
Заражение сибирской язвой происходит у человека при прямом контакте с больным скотом, особенно при наличии царапин или ссадин. При этом санитарные врачи информируют, что пока данных о возможном заражении от другого человека не зафиксировано.
Напомним: ранее ресурс о здоровье Нealthy обнародовал данные научных исследований, побелевшие ногтевые участки считают возможным проявлением рака.