Шакшука - это одно из самых популярных блюд в арабской кухне, и его можно приготовить в любое время дня. Это простой, сытный и вкусный завтрак, обед или ужин, который можно подать с хлебом или питой.
Ингредиенты:
- 4-5 помидоров
- 1 большой лук
- 1 зеленый перец
- 3-4 яйца
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. зиры
- 1 ч. л. кумина
- 1 ч. л. красного перца
- соль и перец по вкусу
- свежая петрушка или кинза для украшения
Приготовление:
Шаг 1: Нарежьте лук и перец и обжарьте их на оливковом масле в большой сковороде на среднем огне, пока лук не станет мягким и прозрачным.
Шаг 2: Добавьте нарезанные помидоры, зир и кумин и обжаривайте все вместе, пока помидоры не начнут размягчаться и станут сочными.
Шаг 3: Добавьте красный перец, соль и перец по вкусу, и продолжайте обжаривать все вместе, пока помидоры не превратятся в густую пасту.
Шаг 4: Сделайте небольшие углубления в томатной пасте, разбейте яйца в каждое углубление и поставьте сковороду на огонь на несколько минут, пока белки не затвердеют и желтки не останутся жидкими.
Шаг 5: Посыпьте свежей петрушкой или кинзой, и подавайте горячую Шакшуку с хлебом или питой.
Заключение:
Вот и все! Теперь вы знаете, как приготовить вкусное и питательное блюдо, которое станет отличным выбором на завтрак, обед или ужин.