Не все клиенты выбирают торты или десерты исходя из цены. Некоторым важнее, чтобы их покупка вызывала положительные эмоции и дарила состояние удовлетворения после приобретения. Такие покупатели готовы заплатить больше, чтобы получить полный спектр эмоциональных ощущений.
Я сама именно такой клиент. Но самое главное, что привлекает таких людей - это состояние. Многим уже не интересно просто "вкусно" или "красиво", им нужно большее.
И вместо стоимости они ориентируются на свои потребности и желания. Для них важно не только качество торта или десерта, но и уровень комфорта.
Чувствовали когда-нибудь энергию и эмоции, которые поднимаются в вас от радости обладания какой-либо вещью? Не от того, какая она практичная, или как выгодно была куплена, а просто от того что вы очень её хотели, а теперь она ваша. Как желанная машина, брендовая вещь или что-то, чем казалось так не просто начать обладать.
Совершая такую покупку мы запоминаем эти эмоции и состояние. А затем, конечно, хотим повторить!
А для нас, кондитеров, это значит, что цена не является единственным фактором, который привлекает клиентов. Важно создавать именно ту атмосферу и восприятие, которые помогут клиентам чувствовать эмоциональную удовлетворенность. Умение создавать в клиентах положительные эмоции и удовлетворение может стать ключом к успеху.
На своём пути я всегда понимала, что хочу закрывать именно эту потребность каждого клиента. Дарить состояние, давать людям возможность чувствовать удовлетворение через мои десерты.
