Longmorn 21-yo 1992 TWA
Bourbon Hogshead
49.8% ABV
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/44387
Никогда ещё немецкий боттлер-негоциант The Whisky Agency не подводил, тут я впервые имею дело с их редкой серией Liquid Library (жидкая библиотека). Эта серия - настоящая жидкая библиотека старых спиртов, истинное виски-золото!
До этого пробовал ещё два Longmorn и тоже в бурбоне, от двух разных негоциантов. Но этот - самый яркий!
Даже не заглядывая в свои заметки, по памяти всплывают эти ощущения на тонком уровне - это мощный бурбоновый сироп с подчёркнутой фруктовой яркостью!
Аромат сладкого ананаса тут же разлетелся по всей комнате! В самом бокале ярче чувствуются жёлтые яблоки, тёплая доска, манго со специями, железистая минеральная вода.
Второй нос. Кремовые, пыльные ноты, гуталин, марципан, лайм, лёгкие лаковые ноты.
Во вкусе, помимо тропиков, чувствуется много танинов, сухая доска, горькая цедра лимона, лайм.
Совсем немного имбирного жжения и остроты чёрного перца. Пряностей не так много, больше фруктово-тропических нот.
N:23 T:23 F:22 B:21
Оценка: 89
Clynelish 23-yo 1995 Signatory Vintage
Refill Sherry Butt
51.8% ABV
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/130947/clynelish-1995-sv
Вы не поверите, но это первый Клайнлиш, на который я пишу заметку. До этого как-то лет 10 тому назад брал базовую регулярку Clynelish 14-yo и совершенно бездумно выпил.. но я ещё вернусь к ней обязательно, а сейчас Signatory Vintage и Andrew Symington.
Шикарный хересный виски уровня GlenDronach Grandeur. Сложно сказать что-то плохое о нём. Он даже нежнее и деликатнее, пожалуй, Grandeur кажется каким-то крафтовым и несколько угловатым на фоне этого деликатного джентльмена. Отличный приммер того, что хересная бочка совсем не обезличивает возрастной виски.
N: 22 T:24 F:22 B:22
Оценка: 90
Tomatin 30-yo
46% ABV
Бочки: European Oak - North American Oak
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/41952
Нос
Кислый забродивший компот, который ещё хранит остатки былой яркой фруктовости и сладости, ваниль, косточка абрикоса, чернослив, вощёная бумага, мебельный лак, солод, абрикосовое варенье со сливочным маслом нанесённое на кусочек белого хлеба.
Второй нос. Ананас, прелая курага
В завершении раскрываются пряные специи, жасмин, бадьян (яблочная косточка), корица и ваниль.
Вкус
Концентрат ананасового сока, снова то самое абрикосовое варенье со сливочным маслом нанесённое на кусочек белого, хрустящего хлеба.
Продолжение фруктовой истории с компотом, но тут никаких кислых нот нет, это постоявший густой компот, набравший сладости и глубины за счёт разных эфиров и сахаров.
Есть внушительная доля в профиле, которая характерна для ирландского виски - фруктовая жвачка и зелёный чай с жасмином.
Послевкусие
Сухое, лаковое, перечное и пряное.
Дерева почти не ощущается, чувствуется лёгкая танинность и кислинка зелёного чая.
Итого
Безусловно, интересный и не типичный виски.
Прелестный, чудесный и очень приятный виски с очень интересным купажом бочек! Обожаю такие нетипичные батчи.
N:22 T:23 F:22 B:22
Оценка: 89
Millburn 25-yo
61.9% ABV
Бочки: European Oak - North American Oak
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/624
Закрытая винокурня ещё в 1985 году, пережила, пожар, была в собственности у Haig и DCL. Ну, как не попробовать такую красоту? Кто пробовал Haig? Поделитесь впечатлениями!
Нос
Первый нос. Дарницкий круглый хлебушек посыпанный мукой, дрожжи, лимонный сок, подпалённая листва.
Второй нос. Свежая луговая трава, солод, васаби (суши), тропические фрукты.
Вкус
Тропические фрукты принимают эстафетную палочку.
Ананасовый сок, лимонный сок и жгучая цедра лимона, дымность опалённой листвы.
Дрожжи в комбинации с тропическими фруктами дали интересную ноту - новогодние мандарины из детства.
Пыльные ноты старости и таинственности, рансьё.
Послевкусие
Очень сухое, супер-древесное, терпкое, озон, аскорбинки в белых круглых таблетках с мелом
Итого
Я испытал целую гамму эмоций и совершил настоящее виски-путешествие!
N:22 T:24 F:23 B:22
Оценка: 91
Послесловие
Millburn 25-yoи-фестивали! Если вы считаете, что не стоит пробовать разный виски с "потёртыми" этикетками, так как цена за 20мл превышает цену бутылки вина или бутылки виски из КиБ, то вы ошибаетесь! Я уверяю вас!
Пробуя подобные образцы, вы не только знакомитесь с историей, но и совершаете настоящее виски-путешествие как во времени, так и по тропе вкусов и ароматов, встречая на пути восхитительные вкусо-ароматические "пейзажи".