Содержит ли чай кофеин?

Да, чай содержит кофеин, но меньше, чем кофе. Количество кофеина в чае зависит: типа чая, времени сбора листьев и способа приготовления

Одна чашка чая содержит от 15 до 60 мг кофеина, что меньше, чем в одной чашке кофе, от 60 до 200 мг

Однако, стоит помнить, что количество кофеина в чае может сильно варьироваться в зависимости от сорта, происхождения, способа приготовления и длительности заваривания. Чем дольше чай заваривается и чем горячее вода, тем больше кофеина будет содержаться в напитке

• Белый чай - содержит наименьшее количество кофеина по сравнению с другими видами чая. Производится из молодых листьев чайного куста и не подвергается продолжительной обработке.
• Зеленый чай - содержит меньше кофеина, чем черный. Производится из свежих листьев, которые не окисляются, а сразу обрабатываются, что помогает сохранить низкое содержание кофеина
• Желтый чай - содержит еще меньше кофеина, чем зеленый. Он обрабатывается так же, как и зеленый чай, но с дополнительным этапом обжарки
• Оолонг (улун) чай - содержит среднее количество кофеина по сравнению с другими видами чая. Этот чай подвергается частичной окислительной обработке, что влияет на вкус, аромат и содержание кофеина
• Черный чай - содержит больше кофеина по сравнению с другими видами чая. Он производится из листьев, которые полностью окисляются, что способствует увеличению содержания кофеина

Травяные чаи, например: мятный, ромашковый, эхинацея, не содержат кофеина, так как не производятся из листьев чайного куста Camellia sinensis