С кочана капусты удалить загрязненные и завявшие листья, вырезать кочерыжку, разделить кочан на две части и поставить варить в кастрюле с небольшим количеством кипящей воды (1 стакан). Через 30-40 минут готовую капусту откинуть на дуршлаг, дать стечь отвару. Когда капуста остынет, отжать рукой, положить на чистую деревянную доску и порубить.
Очищенные грецкие орехи, соль, чеснок, стручковый, перец и зелень киндзы хорошо истолочь, всыпать молотые сухие сунели, все развести винным уксусом, добавить подготовленную капусту, перемешать и переложить на тарелку.
Белокочанной капусты 500 г, очищенных грецких орехов 3/4 стакана, чеснока 1 долька, зелени кинзы 2 веточки, сухие сунели (молотые сушеные разные пряные растения)-1 чайная ложка; винный уксус, стручковый перец и соль - по вкусу.
Друзья, коллеги! Всех любителей вкусной и здоровой пищи, предлагаю поставить лайк, подписаться. Так же, пожалуйста размещайте публикации с рецептами в своих пабликах и социальных сетях. Это качественно поможет улучшить кулинарные познания, а вместе с этим уровень и достоинство жизни! И да, обязательно готовьте! Покоряйте новые кулинарные вершины, вкушая гастрономическое удовольствие и радость!