1️⃣Несбалансированное или однообразное питание. За день сложно получить суточную дозу необходимых макро- и микронутриентов.
*В большинстве случаев поступающие с пищей витамины НЕ покрывают даже половины суточной потребности в них, что приводит к нарушениям обменных процессов.
❗️При хранении овощей и фруктов более,чем 3 суток происходит потеря витаминов и полезных нутриентов более,чем на 30%! Поэтому, употребляя даже самую разнообразную пищу, мы не всегда можем закрыть «витаминное окно» в своем рационе.
2️⃣Нарушения в работе желудочно-кишечного тракта. Хронические заболевания ЖКТ. При пониженной кислотности желудка будут плохо усваиваться железо, витамин B12, витамин С, медь, цинк. Если есть проблемы с желчеотделением, то возможны сложности с усвоением жирорастворимых витаминов - А, D, E. При нарушении микрофлоры и воспалении слизистой кишечника будет нарушена абсорбция полезных веществ.
3️⃣Употребление сахара, углеводов и трансжиров в больших количествах. Их высокое содержание в рационе может способствовать дефициту витаминов и минералов, препятствуя здоровому всасыванию микроэлементов.