Большой популярностью пользуются рецепты быстрые без выпечки. Я их обожаю. Суфле, желе и муссы - это все мое любимое. Хорошо, что их великое множество и можно готовить каждый раз новое. Хотя есть несколько рецептов, которые я повторяю регулярно. Сегодня я решила приготовить нежный творожно-сметанный десерт с фруктами без выпечки. Легкий десерт, который тает во вру. Приготовить чего нибудь вкусненького к чаю можно и без духовки.
Творожно-сметанный десерт с фруктами:
Сметана - 150 г (йогурт)
Творог - 100 г
Сахар - 2-3 ст.л
Желатин - 10 г
Вода - 70 мл
Ваниль - по вкусу
Фрукты (апельсин, киви, банан и тд.)
Для начала заливаем 10 г желатина 70 мл. воды. Перемешиваем и оставляем на 10 минут набухать.
Далее соединяем 100 г творога, 150 г сметаны (йогурта), 2-3 ст.л сахара и ванилин во-вкусу. Хорошо перемешиваем, можно пробить блендером, чтобы масса была еще нежнее.
Набухший желатин растапливаем на водяной бане или как я ставим в микроволновку на 30 секунд. Растопленный желатин вливаем в творожно-сметанную смесь и хорошо перемешиваем.
Различные фрукты мелко нарезаем, у меня киви, банан и апельсин. Фрукты укладываем на дно формы или в креманки, заливаем творожно-сметанной смесью. Перемешиваем и убираем в холодильник до застывания на 2-3 часа.
Готовый десерт можно украсить тертым шоколадом, но он и так хорош.
Очень люблю этот десерт без выпечки с желатином. Можно менять фрукты и ягоды по вкусу и по сезону.
Приятного аппетита!