Больше всего на свете я люблю готовить яблочные пироги. Экспериментирую с ингредиентами и вкусами.
Сегодня поделюсь рецептом итальянского деревенского пирога. Очень вкусный, очень пышный и невероятно простой в приготовлении.
Ингредиенты:
° Яйцо – 2 шт.
° Сахар - 140 гр.
° Сливочное масло - 50 гр.
° Молоко - 130 гр.
° Мука - 180 гр.
° Разрыхлитель - 1 ч.л.
° Соль - щепотка
° Яблоко - 3 шт.
Отставляем в сторону три столовые ложки сахара. Остальной сахар смешиваем с яйцами и взбиваем до появления белой пены.
Вливаем в смесь половину растопленного сливочного масла.
Добавляем молоко и соль.
Вмешиваемся в тесто просеянную муку и разрыхлитель.
Хорошо перемешиваем тесто до однородной консистенции.
Вливаем получившуюся смесь в предварительно смазанную маслом и посыпанную манкой форму для запекания.
Очищаем яблоки от кожуры и вырезаем сердцевину. Нарезаем яблоки на дольки и, утопая их в тесте, распределяем по всей поверхности будущего пирога.
Поливаем пирог оставшиеся половиной растопленного сливочного масла и посыпаем оставшимся сахаром.
Отправляем пирог в духовку на 45 минут при температуре 180°.
Готово!
