Украинские пухкеники – это обжаренные кусочки сладкого теста, что-то наподобие пончиков. Само название такой незамысловатой, но при этом аппетитной выпечки, произошло от слова «пухлый». Узнать, как приготовить пухкеники, поможет приведенный ниже простой рецепт.
Ингредиенты
- 1,5 стакана воды
- соль
- 1 столовая ложка растительного масла
- 3 столовые ложки сахарного песка
- 1,5 стакана пшеничной муки
- 6 яиц
- 100 граммов топленого свиного жира
- 2 чайные ложки ванильного сахара
- 1/2 стакана любого варенья или повидла
Воду вскипятить, добавить соль, масло и сахар. Всыпать муку и быстро размешать до ровной массы.
Дать тесту немного остыть и по одному добавлять яйца, каждый раз вымешивая массу до однородности.
Присоединяйтесь к Толоке и зарабатывайте деньги когда и где захотите
На сковороде разогреть жир, выкладывать тесто чайной ложкой и обжаривать пухкеники до золотистого цвета.
Готовые пухкеники посыпать ванильным сахаром, обмазать повидлом или вареньем и сразу подавать к столу.
Также рекомендуем рецепт