Рэй Пит (Ray Peat) – это доктор философии по биологии со специализацией в области физиологии из Университета штата Орегон. Доктор Пит специализировался на изучении гормона прогестерона в 1968 году наряду с другими гормонами, такими как гормон щитовидной железы, и до конца своей жизни продолжал изучать роль эндокринологии в организме. Рэй Пит наиболее известен своим подходом к питанию, который обычно называют прометаболической или иногда диетой Рэя Пита. В число школ, в которых он преподавал, входят: Университет штата Орегон, Колледж Урбана, Университет штата Монтана, Национальный колледж натуропатической медицины, Университет Веракрузана, Автономный университет Мексики и Колледж Блейка. Рэй всегда рассказывал о вреде растительных масел и эстрогена, стараясь ссылать на исследования и историю, всегда отличался от других авторов своим нестандартным подходом. Но есть множество людей скептически или даже порицательно относящиеся к нему (полная статья здесь): Да, у него есть, как много интер