Ингредиенты:
·500 г говяжьего фарша
·1/2 чайной ложки соли
·1/4 чайной ложки черного перца
·1/4 чайной ложки чесночного порошка
·4 булочки для гамбургеров
По желанию: зеленый салат, помидор, лук, сыр, кетчуп, горчица, майонез.
Шаги:
1) В большой миске соедините говяжий фарш, соль, черный перец и чесночный порошок. Хорошо перемешайте руками, но не перебейте мясо.
2) Разделите смесь на четыре равные порции и придайте каждой порции форму шара. Расплющите каждый шарик в лепешку толщиной около 1-2 см. Большим пальцем сделайте небольшое углубление в центре каждой лепешки, чтобы они равномерно прожарились.
3) Разогрейте большую сковороду или сковороду-гриль на средне-высоком огне. Готовьте котлеты по 3-4 минуты с каждой стороны, или пока они не подрумянятся и не прожарятся. Если вы используете гриль, разогрейте его до средне-высокого жара и готовьте котлеты по 4-5 минут с каждой стороны.
Пока бургеры готовятся, подготовьте начинку и слегка поджарьте булочки.
Соберите бургеры, положив котлету на нижнюю половину каждой булочки, а затем желаемую начинку. Подавайте сразу же.
Наслаждайтесь вкусными домашними гамбургерами!
