Согревающий, сытный и придающий силы гороховый суп с солеными огурцами. Такой вкусный супчик можно приготовить как на бульоне, так и постным. Ингредиенты
на 3-х литровую кастрюлю: Способ приготовления
Горох промыть и замочить на час в теплой воде.
Овощи вымыть, почистить.
В воду ( бульон ) положить горох, дать закипеть, снять пену.
Добавить картофель, порезанный кубиками, и варить 15 минут.
На растительном масле обжарить мелко порезанный лук и морковь, натертую на терке.
Добавить нарезанные маленькими кубиками огурцы.
Положить томатную пасту, все перемешать и тушить под крышкой 5 минут.
Положить в суп обжаренные овощи, перец горошком, лавровый лист.
Посолить по вкусу и варить еще 10 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Согревающий, сытный и придающий силы гороховый суп с солеными огурцами. Такой вкусный супчик можно приготовить как на бульоне, так и постным.
Ингредиенты
на 3-х литровую кастрюлю:
- 2 литра воды ( у меня куриный бульон )
- 1 стакан желтого сушеного гороха
- 2-4 соленых огурца ( зависит от размера )
- 3 средние картофелины
- 1 средняя луковица
- 1 средняя морковь
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 лавровый лист
- 7-10 горошин черного перца
- соль по вкусу
- растительное масло
Способ приготовления
Горох промыть и замочить на час в теплой воде.
Овощи вымыть, почистить.
В воду ( бульон ) положить горох, дать закипеть, снять пену.
Добавить картофель, порезанный кубиками, и варить 15 минут.
На растительном масле обжарить мелко порезанный лук и морковь, натертую на терке.
Добавить нарезанные маленькими кубиками огурцы.
Положить томатную пасту, все перемешать и тушить под крышкой 5 минут.
Положить в суп обжаренные овощи, перец горошком, лавровый лист.
Посолить по вкусу и варить еще 10 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!