После роста цен в начале года производители начали поставлять со складов дополнительные объемы лука, ситуация на рынке стабилизируется, сообщил исполнительный директор Союза участников рынка картофеля и овощей (Картофельного союза) Алексей Красильников. С февраля 2022 по февраль 2023 года лук в оптовом секторе подорожал на 28,7% до 19,3 р/кг. Он стал единственным продуктом из борщевого набора, на который выросла цена, сообщила газета «Ведомости» со ссылкой на данные Минсельхоза. Из-за январских морозов в странах Центральной Азии овощи испортились на неотапливаемых складах. И во избежании дефицита власти Казахстана, Узбекистана, Киргизии и Таджикистана запретили экспорт лука. После этого российские поставщики начали повышать цены на 20–60%, а то и на 150%, говорят источники «Ведомостей». Рынок ориентируется на цену ретейлеров: когда сети сталкиваются с ограниченным предложением и начинают искать повсюду товар, цена растет. «Так было и в последний месяц с луком, но сейчас активнее пошли поставки лука со кладов, и оптовые цены стабилизируются», – пояснил эксперт. К тому же обычно с февраля начинается импорт лука из стран дальнего зарубежья, прежде всего из Египта, который может компенсировать выпавшие объемы, добавил Красильников.
#лукрепчатый #импортозамещение #картофель #овощи #картофельиовощи #журналкартофельиовощи