Захожу я на маркетплейс на "О" чтобы купить турбо дрожжи и вижу большую надпись на всю страницу: "Ударим по британцам! Русские спиртовые дрожжи!". Ну, думаю, пачка дрожжей по 150 рублей, попробую ка, поддержу отечественного производителя, вдруг научились делать турбики у нас.
Когда покупал, не обратил внимание на вес. Обычно у турбиков 120-140 гр. , но тут наши опять пожадничали, вес всего 100 гр. Пошёл час "Х" ставить брагу. Засыпал в емкости сахар, залил воду из-под крана 35 градусов (сахар я не растворяю, дрожжи не разбраживаю, сразу насыпаю сахар и заливаю его водой и сверху турбо дрожжи). Запах сухих дрожжей неприятный, не как у британцев. на вид какие-то коричневые. Засыпал я их значит, и жду.
Британцы обычно заводятся сразу, эти же в первые часы не завелись, активное брожение началось на следующие сутки. Саморазогрева, как у британцев, не последовало (значит брожение в первые сутки не такое активное). Гидромодуль был 1к 2.8 (обычно ставлю 1 к 2.5). Бродили на 2 дня дольше, чем британцы, ну тут и понятно, вес дрожжей в 1 пачке меньше, значит и самих дрожжей тоже. Брага не пенилась. Сбродили полностью, недоброда не было, но вот самоосветлялась брага долго. Выход продукта хороший. Ну, думаю, имеет место быть таким дрожжам, в разы лучше, чем белорусские турбики.
Решил запарить еще 1 пачку дрожжей, но тут оказалось, что сахара не хватает. Пофиг, засыпал то, что есть, залил водой, засыпал дрожжи, думаю, завтра еще пару килограммовых пачек куплю, досыплю. Через день купил сахар, и начал засыпать в бутыль (брага у меня стоит в 19-тилитровых бутылях из-под куллера, мне так удобней).
Эффект был, как если бы я в 19 литров колы ментос закинул! Сказать, что я о":%л, это ничего не сказать! Благо рядом лежала крышка, и я тут же заткнул бутыль, и браuа не вся улетела в трубу. С британцами никогда такого небыло, видимо, экономят на пеногасителях наши производители.
Что я могу сказать о данных дрожжах? Ну пусть они будут, может даже кому-то они понравятся, но я, пожалуй, останусь на британских турбиках.
