Грибы - японские подснежники

Эноки» или «Энокитаке» переводится с японского языка как «японский подснежник», «грибы под снегом», «грибы-лапша». Впервые были найдены в японских лесах на стволах деревьях. Большой популярностью пользовались у древних лекарей, включавших грибы в состав своих зелий.

Один из способов приготовления - зноки в беконе.

Грибы промыть, отрезать край мицелия, разделить на сегменты и обернуть беконом.

Под конец жарки добавить соевого соуса и мелко нарезанного чеснока.

Подавать эноки горячими, уложив на листья салата , на гарнир яичница- глазунья.

Блюдо украсить оливками ростками горошка, и цветами хризантем.

Приятного аппетита🌞