Ингредиенты на 2 порции:
картошка - 4 шт.,
яйцо -1 шт.,
мука - 1 ст. л. с горкой
соль - 1 щепотка,
масло подсолнечное - 1-2 ст. л. для жарки.
Натереть картошку на крупной терке. Хорошенько отжать. Посолить. Добавить 1 яйцо, 1 ст. л. муки с горкой. Перемешать. Смазать сковороду подсолнечным маслом несильно. Разогреть.
Выложить с помощью столовой ложки картофельную массу на разогретую сковороду в виде оладий. Верх каждой разровнять ложкой.
Обжарить с 2 сторон на среднем огне до образования румяной корочки. Подавать горячими со сметаной и зеленью.
Приятного аппетита!
