Несмотря на то, что этот салат очень необычно выглядит на столе, готовить его очень просто. На вкус очень нежный, но достаточно сытный, благодаря большому содержанию белка.
Ингредиенты:
- Яйца – 7-8 шт.
- Сыр – 100 гр.
- Морковь – 100-120 гр.
- Чеснок – 3-5 зуб.
- Орехи – 30-40 гр. (+ 5-10 гр. на украшение)
- Майонез – 250 гр. (150 гр. – в морковь и 100 гр. – на яйца),
- Капуста – 1 лист (или салат листовой)
- Зелень – для декора.
Способ приготовления:
Шаг 1. Яйца отварить в крутую и почистить. Твердый сыр и морковь натрите на крупной терке. Чеснок пропустите через пресс. Измельчите часть орехов в мелкую крошку, часть крупно порубите, чтобы украсить салат.
Шаг 2. Смешайте морковь, чеснок и майонез. Хорошенько перемешайте. Разрежьте яйца вдоль на четвертинки.
Шаг 3. Соберите салат. На дно плоского блюда положите лист капусты. Кусочки яиц расположите кругом по диаметру будущего блюда. На яйца нанесите небольшое количество майонеза.
Шаг 4. Заполните пустой центр натертым сыром. Так же он должен прикрывать наполовину яйца.
Шаг 5. Поверх сыра распределите морковь и присыпьте его измельченными орехами. Поверх нанесите легкую майонезную сеточку.
Шаг 6. Снова сделайте круг из яиц, но уже со смещением в центр. и повторите все те же самые слои, что были изначально.
Середину салата украсьте крупными кусочками орехов.