Pime Oo PX(cellar series) - это imperial stout выдержанный в бочках из-под Pedro Ximenez ,от пивоварни Pohjala
ABV (Алк.): 13,9 %
OG (Пл.): 31 %
IBU (Горечь): 60
--------------------------
Цвет: Чёрный, небольшая коричневая шапка.
-------------------------
Аромат: Тёмные фрукты, слива, изюм, сухофрукты, древесные тона и капля табака.
-------------------------
Вкус: Тёмные фрукты и сухофрукты, слива, изюм, за ними горький шоколад и тона ликера. Послевкусие продолжительное, сладкое.
-----------------------
Итог: Очередной топ от эстонцев. Вроде, розлив 2021 года. Бочка не яркая, ну ещё бы, по сравнению с бурбоном или островным виски,но за-то какие вкусы передаёт. Взяли базу имперца и в неё запихали сухофрукты и тёмные фрукты, сливу, изюм, добавили шоколад и ликёр. Сладкий, но и бочка соответствует, что ещё ожидать. А ещё был удивлён ощущению какого-то далёкого намёка на дымок, видимо от базы. Удовольствие.
----------------------
✏️Оценка: 9,5 из 10.