Каша по царски

Каша по царски - это традиционное русское блюдо, которое готовится из риса с добавлением яиц, молока, сливочного масла и сахара. Вот простой рецепт каши по царски:

Ингредиенты:

• 1 стакан риса
• 2 стакана молока
• 2 яйца
• 1/4 стакана сахара
• 2 столовые ложки сливочного масла
• щепотка соли
• корица для подачи (по желанию)

Инструкции:

1. Промойте рис в холодной воде, пока вода не станет прозрачной. Затем откиньте воду и переложите рис в кастрюлю.
2. Добавьте в кастрюлю молоко, соль и сахар. Тщательно перемешайте и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и прикрыть кастрюлю крышкой.
3. Готовьте рис на медленном огне, помешивая его время от времени, пока он не станет мягким и кремообразным (это займет около 20-25 минут).
4. Взбейте яйца в отдельной миске. Затем добавьте 1-2 столовые ложки горячей каши в яйца и быстро перемешайте, чтобы яйца не свернулись. Затем добавьте эту смесь в кастрюлю с рисом и тщательно перемешайте.
5. Добавьте сливочное масло и тщательно перемешайте, пока масло не растает и не равномерно не распределится по всей каше.
6. Подавайте кашу по царски горячей с корицей (по желанию).

Приятного аппетита!